الكعك المفضلة من الماضي. ما حلاوة المعشوق في الاتحاد السوفياتي # 2 🍰🎂🍩

Admin

مرات الحلويات السوفيتي التي كانت لذيذة جدا أن نتذكر منها حتى يومنا هذا. اليوم سوف يناقش الكعك: "الجدولة"، "لينينغراد" و "بوش".

كعكة "لينينغراد" النسخة الحديثة. صور - ياندكس. الصور
كعكة "لينينغراد" النسخة الحديثة. صور - ياندكس. الصور

المخابز السوفيتية إنتاج الكثير من الحلويات اللذيذة. انهم مستعدون لGOST، وكانت دائما لذيذ بشكل لا يصدق. بعد إعادة الهيكلة، انتقلت العديد من المصانع بعيدا عن الضيوف وبدأت في استخدام المواد الخام أرخص، مما أدى إلى تدهور الذوق والجودة من المعجنات.

عرض كعكة. صور - ياندكس. الصور
عرض كعكة. صور - ياندكس. الصور

أكثر من جمع اليوم من الكعك متوفرة في متاجر البيع بالتجزئة، ولكن الذوق هو خاطئ تماما. دعونا نحاول أن نتذكر الحلويات، الذي يحب علينا كثيرا.

معلومات أساسية عن الحلويات، لقد أخرجت للكتاب في عام 1976، "صنع الحلويات والكعك"، والكتاب: AP S. Markhel، Y. L. Gopenshteyn وS. V. بجرأة.

كعكة "لغات النفخة"

كعكة المعجنات نفخة. لطهي الطعام وإرجاع العجين في سماكة طبقة من 10 ملم، ثم قطع الشغل. الشغل وضعت على الطاولة، مع رش السكر، وإعادة تدحرجت إلى بيضاوية.

كعكة "لغات النفخة". صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976
كعكة "لغات النفخة". صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976

في وسط الكعكة المزروعة ملبس أو شرائح التفاح المطبوخ في شراب السكر. في عملية الخبز المنتج يصبح قشرة ذهبية من السكر يذوب.

وكانت هذه الكعكة بالنسبة لي أكثر بأسعار معقولة في مرحلة الطفولة. ويمكن العثور عليها في أي مخبز المدينة، والأهم من ذلك - يكلف مجرد أجر ضئيل بالمقارنة مع الكعك أخرى من التحديدات اليوم. بعد مخبز تعديل في مدينتنا بدأت للتحضير لغات مع البرتقال، وأنه في هذا الإصدار، فإنها تذكر لي إلى الأبد.

كعكة "لينينغراد"

كعكة "لينينغراد مع الفاكهة." صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976
كعكة "لينينغراد مع الفاكهة." صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976

كعكة تتألف من قواعد الرمل والبسكويت، والتي وضعت مجموعة متنوعة من الطبقة. يخبز العجين أولا طبقة حتى كانت مغلفة نصف، مربى ذلك الحين والفاكهة مع طبقة رقيقة من البسكويت شغل العجين.

كعكة "لينينغراد مع مسحوق السكر." صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976
كعكة "لينينغراد مع مسحوق السكر." صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976

بعد تبريد كاملة من التشكيل زينت المكونات المختلفة، بدءا من مسحوق سكر بسيط، وتنتهي مع هلام الفاكهة الطازجة.

كعكة "لينينغراد هلام مع كريم." صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976
كعكة "لينينغراد هلام مع كريم." صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976

كعكة "لينينغراد" تحظى بشعبية كبيرة حتى الآن، ويوجد الآن في المخابز. نسختي المفضلة - هو كعكة، مع تغطية الفاكهة هلام ومزينة كريم زبدة.

كعكة "بوش"

كعكة "بوش" في إصدارات مختلفة. صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976
كعكة "بوش" في إصدارات مختلفة. صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976

كعكة تتألف من اثنين من البسكويت دائرية وبيضاوية الشكل في بعض الأحيان. في حالات نادرة، تستخدم التورتيا واحد فقط. البينية ملء كعكة الفاكهة أو كريم، وأحيانا كتلة الهواء من البروتين. أعلى المغلفة بالشوكولا أو الثدي أقراص سكرية.

عملية إعداد الكعك "بوش". صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976
عملية إعداد الكعك "بوش". صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976
عملية إعداد الكعك "بوش". صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976
عملية إعداد الكعك "بوش". صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976
عملية إعداد الكعك "بوش". صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976
عملية إعداد الكعك "بوش". صورة من كتاب "إنتاج المعجنات والكعك،" 1976

تلقي معظم نسخة شعبية مع كريم الزبدة والشوكولاته الجليد. على هذا النحو، الكعكة لا يزال ممكنا لشراء. صحيح "بوش" هو أكثر شعبية في سان بطرسبرغ وموسكو في المحلات التجارية فمن النادر أن تجد.

أي نوع من كعكة تحب أكثر في الاتحاد السوفياتي؟

مقالات سابقة عن الحلويات السوفيتية:
الكعك المفضلة من الماضي. ما حلاوة المعشوق في الاتحاد السوفياتي. جزء 6- سلافوتيتش، الغراب، الإسفنج مع كريم بروتين
الكعك المفضلة من الماضي. ما حلاوة المعشوق في الاتحاد السوفياتي- حزام، الخطمي، ويفر والأولمبية

مكان مثل لمعدل هذه المادة. وعدم تفويت وصفات جديدة،الاشتراك في القناة!

الزلابية مع الثوم والأعشاب
الزلابية مع الثوم والأعشاب

مقاومة مستحيلة على وجه التحديد! عطرة، والزلابية انعدام الوزن تقريبا مع الثوم والأعشاب. أنه لذيذ ج...

لذيذ سلطة "الشانزليزيه"
لذيذ سلطة "الشانزليزيه"

اليوم طهي لذيذ، ومشرق، مع سلطة لطيفة تسمى "الشانزليزيه"... المطبوخة بسهولة جدا.المكونات:في حالتي،...

الميزانية وأحمر الشفاه الفاخرة ناقص بعض المنتجات
الميزانية وأحمر الشفاه الفاخرة ناقص بعض المنتجات

مرحبا، عزيزي القارئ. اليوم أريد أن أتحدث عن أحمر الشفاه، وتقديم المشورة لك ما الأطعمة التي يجب عل...