5 أشياء عن الكعك أنك من المحتمل أن لا تعرف

Admin

الحب الكعك؟ أعشق. ولكن تبين أنها بدأت على الفور. الآن أعددت أكثر من ألف الكعك وتبادل معارفهم. اليوم سوف اقول 5 حقائق حول الكعك التي قد مفاجأة لك.

1. يجب طهي كعكة في الزبدة

في زمن الاتحاد السوفيتي كان هناك معيار لإعداد الكعك، والتي يجب أن تطبخ في السمن. شخص ربما يقولون إن هذا ليس صحيحا في الاتحاد السوفياتي أعدت فقط من المكونات الطبيعية، ولكن الأمر ليس كذلك.

بعض الحلويات في تكوينها الواردة السمن. لكنه يختلف عن ما نحن جاهزون الآن في المخزن. وحتى الآن فمن الأفضل لطهي الكعك مع الزبدة، على الرغم من أن هذا هو انحراف من الضيوف.

2. يجب أن يكون البيض وزيت في نفس درجة الحرارة

للحصول على أفضل النتائج، قبل أن يضيف البيض إلى النفط ينبغي أن يكون خفقت على حدة حتى تصبح ناعمة
للحصول على أفضل النتائج، قبل أن يضيف البيض إلى النفط ينبغي أن يكون خفقت على حدة حتى تصبح ناعمة

العملية الأساسية هي إعداد الكعكة - هو مستحلب من الزبدة والبيض. وكان مستحلب متجانسة، واستخدام منتجات من نفس درجة الحرارة. وبخلاف ذلك، فإن وزن الزبدة والبيض delaminate.

3. كيفية جعل قطع لطيفة على الكعكة

العجين لكعكة لديها بنية كثيفة، التي لديها ارتفاع درجة حرارة الارض طويلة. إذا تم تغطية الجزء الخارجي من العجين بالفعل مع قشرة، في الداخل لا تزال رطبة. لذلك، كل الكعك الخبز إرهاق وأحيانا ليست جميلة جدا.

لجعل "الكرب" جميلة، ينبغي أن يكون قبل الخبز إلى إجراء شق بمساعدة شفرة سيليكون الرطب. يجب أن يكون عمق مثالية الشق حوالي 1-1.5 سم.

4. كب كيك لديه الصلاحية طويلة

ويرجع ذلك إلى نسبة عالية من كعكة زبدة لديه الصلاحية طويلة. إلى cupcake يعد يبقى لينة، ويجب أن تعاد إلى وعاء محكم وتخزينها في البرد.

أنصح أيضا بعد الخبز كعكة لتبرد تماما قبل التقديم والوقوف على الأقل 3-4 ساعات في البرد. المنتج في نضوج البرد وكسرة يصبح كثيفة، ولكن متفتت.

5. كعكة من السهل أن تعد نفسك

لتحضير كعكة لا يتطلب أدوات متطورة أو المكونات "الأجنبية".

لديك كعكة الخاص بك تبين من هذا لذيذ، وسجلت بالفيديو وصفة من الاكثر شعبية في بلادنا - "الفطيرة كابيتال". مشاهدة سعيدة!

الاشتراك في بلاديقناة يوتيوب!

الخفيفة وحساسة كعكة الجبن: سوف إعداده يأخذك لا يزيد عن 30 دقيقة
الخفيفة وحساسة كعكة الجبن: سوف إعداده يأخذك لا يزيد عن 30 دقيقة

أهلا وسهلا بك! اسمي أوكسانا، ويسرني أن أرحب بكم جميعا الذين زاروا قناتي الطهي.اليوم طهي رائع فقط ...

FILLER فطيرة بالدجاج والفطر
FILLER فطيرة بالدجاج والفطر

لذيذ، والعطاء ولذيذ جدا!هلامي وصفة كعكة مع الفطر والدجاجالمقادير: ⠀طحين - 250 غرام ⠀.البيض -2-3 ق...

الزلابية على "ملء حشو" الجديد
الزلابية على "ملء حشو" الجديد

مصنوعة من البطاطس واللحوم، فمن استثنائي طعم، مغذية وبلطف. ويمكن أن يكون المجمدة في بروك ويطهى عن...