عندما التقيت زوجتي، وأنها شهدت أول كيف أطبخ، وكانت دهشتها. لأن لدي العديد من الأشياء الصعبة القيام به بسرعة وسهولة.
واتضح أن معظم ما كنت أفعله ويعتقد اضح يا منشار زوجة للمرة الأولى. لذلك قررت أن تشارك تدريجيا هذه النصائح على بلوق.
1. مدى سرعة ذوبان الزبدة أو الشوكولاته
من أجل تذوب بسرعة الزبدة والشوكولاته، لا تجعل بالضرورة حمام الماء وتسخين على الموقد. يمكنني استخدام الميكروويف، ولكن الشيء الرئيسي هنا هو عدم ارتفاع درجة حرارة الزبدة أو الشوكولاته.
لذلك أنا تسخين الشوكولاته باختصار الزبدة أو نبضات من 10-15 ثانية. بعد كل التدفئة الخليط أثار وكرر هذا الإجراء. وهكذا النفط لا "تنفجر"، والشوكولاته لا ارتفاع درجة الحرارة.
2. كيفية خبز البسكويت الخصبة، وإذا كان يخبز في الفرن سيئة
عندما بضع سنوات مضت، وأنا استأجر شقة، كان هناك غاز مثير للاشمئزاز الفرن. وكان يخبز عليه شيئا مجديا من الصعب للغاية - الكعكة ترتفع بشكل غير متساو، فإنه سيتم حرق الجزء السفلي، والجزء العلوي ليست propechetsya. ولكن أمي اقترحت للتعامل مع هذه المشكلة.
أضع الفرن عند درجة حرارة أعلى قليلا المتوسط، وشكل العجين التفاف منشفة مبللة. ونتيجة لهذا كعكة خبز من خلال رفع بالتساوي وبصحة جيدة.
3. كيفية جعل فاصل لطيفة على الكعكة
الحب الذي الكعك المفضل - العاصمة الكعك من الضيوف السوفياتي (وصفة وعلى قناة، وترك وصلة في نهاية المقالة). لكن keksovoe العجين الثقيلة والاحترار الطويل. وبسبب هذا، نهاية الخبز أنها تنفجر وغالبا ما تكون غير لطيفة جدا. ولكن هل هناك طريقة لتجنب ذلك.
لقضاء عطلة جميلة أفعل قبل الخبز مع شفرة سيليكون لاختبار عمق الجرح حوالي 1-2 سم. الآن الكعكة الجميلة raspolzetsya على طول شق الخاص بك.
4. كيف لا يفسد الطبق عند استخدام حمام مائي
هذا هو تماما نصيحة عاديا، لكنني تمكنت من يفسد قليل من Posudin. وليس من الضروري في حمام مائي، استخدام الأواني الزجاجية التقليدية. وهناك احتمالات بأن في العملية التي ستتخذ اجراءات من الفرق في درجة الحرارة.
أنا حتى حطم عدة الطاسات والزجاج من IKEA. كانت مصنوعة من الزجاج السميك وبدا قويا جدا. آخر مرة كسرت عاء عندما بدأ في الذوبان 1 كيلوغرام من الشوكولاته، وكان للرمي.
5. كيف يمكن بسهولة ملء كيس المعجنات
إذا كنت نادرا ما تستخدم كيس المعجنات، يجب أن واجهت مشكلة كيفية تعبئته. وينصح كثير لبسه على الذراع ومن ثم لملء، ولكن أنا أفعل بشكل مختلف.
أنا وضعت على كيس المعجنات على الزجاج طويل القامة، ولدي من الحاوية الخلاط ثم تعبئته.
هذه هي النصائح لقد تلقى اليوم. الكتابة في التعليقات، ما هي الحياة غير واضحة القرصنة لديك. وأعتقد أنه سوف يكون من المفيد للجميع.