تماما أعد بسهولة ولا يتطلب الكثير من المنتجات والوقت للاستعداد. النتيجة هي لينة، والعجين العطاء والكثير من الطبقة ذيذة. نحن مولعا جدا من هذه الكعكة، وأنا أحب ذلك لسرعة وسهولة التحضير، وعائلتي الحب لأنها طعم.
فطيرة مع مرنغ والمربى.
المكونات
العجين:
صفار البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
السكر -50gr.
الفانيليا -10gr السكر.
-100gr الحامض.
زبدة - 100G.
الطحين -130gr.
-1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
لالحشوة:
مربى -200-300gr.
النشاء - عند الطلب
لمرنغ:
بياض البيض، 2 قطعة.
-80gr السكر البودرة.
حامض الستريك -1 / 4ch.l.
طريقة التحضير
2 وحدة البروتين وصفار البيض البروتينات إزالة جانبا. ذابت 100 غرام من الزبدة. في وعاء وضعت 2 صفار البيض، إضافة 50 غراما من السكر 10 غراما من السكر والفانيليا.
خفقت خلاط حتى التبييض، وإضافة 100 غرام من القشدة الحامضة و 100 غراما من الزبدة المذابة.
كل هذا المزيج مع خلاط. نقيس من 130 غراما من الدقيق وإضافة 1 ملعقة شاي مسحوق الخبز، وإثارة. يضاف الدقيق مع مسحوق الخبز إلى الخليط والمزيج.
تشكيل زيوت التشحيم لدي قطر للانفصال من 24 سم. توزيع العجين على شكل. نضع في مسخن الفرن وتخبز لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة.
خلال هذا الوقت، وإعداد مرنغ. في وعاء صب 2البروتين، وضربوا حتى ظهور الرغوة. الآن إضافة ببطء 80 غراما من مسحوق السكر. أنا أحب الكعك مع الحامض حتى البروتينات إضافة حمض الستريك قليلا. ضربت حتى قمم الثابتة.
استغرق الأمر 20 دقيقة لدينا كعكة غلف جاهزة، يخرجه من الفرن وطخت مع المربى. الأفضل أن تأخذ طعم الحامض قليلا. اليوم أنا مربى المشمش، قليلا المائي، لذلك لا rastoksya على الكعكة، وأنا رش النشا الكعكة. 1-2 ملعقة شاي ملعقة.
وضع على رأس مرنغ، فمن الممكن عن طريق حقنة الحلويات أو ببساطة عن طريق استخدام حقيبة التقليدية أو ملف قطع الحافة.
نضع المزيد من الوقت في الفرن وتخبز على 200 درجة لمدة 15 دقيقة. الحلوى على رأس ينبغي البني، وداخل يبقى لينة ورقيقة.
الاشتراك في بلادي آر إس إس الطبخ مع Kalninju ناتاليا
إذا كنت مثل وصفة - ضعي الطبقة، حصة على الشبكات الاجتماعية أو إرسال تعليق. ملاحظاتك - أفضل مكافأة بالنسبة لي 😘 😘 😘
تفاصيل والطهي التفاصيل يمكنك ان ترى في الفيديو الخاص بي وجيزة جدا أدناه.
شهية طيبة!