مصنوعة من البطاطس واللحوم، فمن استثنائي طعم، مغذية وبلطف. ويمكن أن يكون المجمدة في بروك ويطهى عند الحاجة. لذيذ جدا، وأود أن أوصي من أجل التغيير.
المكونات
للعجينة:
البطاطا -1kg.
الملح -1ch.l.
الطحين -200-230grgr.
البيض 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
لالحشوة:
البصل 1PC.
حشو -300gr.
فتات الخبز -2-3st.l. (اختياري)
سول -1 / 3ch.l.
أسود - الذوق
طريقة التحضير
لبدء غلي البطاطا، مقشرة البطاطس وزن 1 كغم. وضع في مقلاة، ويضاف الملح ويغلي حتى تصبح طرية.
على الفور البطاطا الساخنة ذاكري باستخدام هراسة البطاطس وإجازة حتى تبرد.
وخلال هذا الوقت سوف تعد هذه التعبئة. وقطع البصل إلى مكعبات. تصب في مقلاة القليل من الزيت النباتي، ووضع البصل ويقلى حتى يصبح شفافا، ل حشو لجعل طعم مختلف قليلا، وإضافة 2-3 ملاعق كبيرة فتات الخبز وتقلى حتى خفيفة الذهب. لكن الامر متروك لك.
وفتات الخبز I إعداد نفسي، وقطع رغيف إلى مكعبات، والأرض في الفرن حتى خلاط الذهبي والأرض.
الآن إضافة 300 غرام من اللحم المفروم ويقلى حتى القيام به، وأنا لا تزال تصب كان القليل من الماء إلى حشو عصيرا. بحلول الوقت الذي أخذت 10 دقيقة.
دعونا نعطي حشو لتبرد قليلا. وبمجرد أن البطاطا هي تماما باردة إضافة 2 بيضة وتخلط، هو الآن إضافة تدريجيا الطحين منخول، يعجن العجين.
يضاف الدقيق تدريجيا، وينبغي أن العجين الحصول على لينة، والتشبث قليلا لليدين، بحيث كنت مرتاحا كان للعمل معه. أحتاج 200-230 غراما من الطحين. تقسم العجينة إلى قطع، كل هذا يتوقف على ما كنت ترغب في الحصول على الحجم.
أفعل مثل حجم الزلابية المعتادة، لذلك تقسيمها إلى أجزاء، هو أكثر قليلا من 50-20 غراما من وزنه. يمكنك جعل حجم والفطائر، هو خيار سريع عندما كنت لا تريد الفوضى في جميع أنحاء لفترة طويلة. ثم يقسم العجين إلى 20 قطعة. ونحن الآن صب الماء في مقلاة والملح وتقديمهم ليغلي حذف الشغل. يطهى لمدة 5-7 دقائق كما تعويم. ويقدم مع الزبدة المذابة والجبن المبشور أو الكريما الحامضة.
اشترك في قناتي الطبخ مع Kalninju ناتاليا
إذا كنت مثل وصفة - ضعي الطبقة، حصة على الشبكات الاجتماعية أو إرسال تعليق. ملاحظاتك - أفضل مكافأة بالنسبة لي 😘 😘 😘