اعتقدت دائما أن اختيار أرنب لأغراض الطهي - هو، إن لم يكن العبث، هو بسيط جدا. وهذا يعني أن غالبية المستخدمين العاديين، حتى القلي المقالي والقدور يعرفون كيفية تجنب الغش من جانب البائع. ولكن لا! ليس ذلك بسيط لدينا على المنافسة في الأسواق... وفي المتاجر، بالمناسبة، أيضا.
ومعظم نموذج الاحتيال شيوعا - زلة لمشتري بدلا من أرنب أو قطة... قطة. أنا أكتب هذه السطور ونظرة على ممددة على حافة النافذة القط لدينا. يوضح له خطم الوقح مخطط احتقار شديد للعالم غير كامل. ولكن الابنة الصغرى يتمتع به نفس الموقع. لأنني متأكد - للتجار الذين القضية للقطط الأرنب، أعدت الشياطين في الجحيم وعاء منفصل من الغليان كريم.
وإذا لفترة وجيزة - لا أريد لشراء خنزير تحت ستار أرنب.
لهذا نحن بحاجة الى ان ننظر في الساقين... حتى وقت قريب، غادر البائعين الضميري الساق سليمة، فقط حتى تتمكن من فهم ما هو الحيوان أمامك على الطاولة.
ولكن هذه النصيحة لأولئك الذين اشتروا الذبيحة في المنطقة. في موسكو هذه الإرادة لا تفي (أشكر أولئك إله).
ولكن في موسكو أكثر أعدل طريقة لالخاصرة الوخز. سواء كان ذلك في المحلات الصغيرة أو أسواق البقالة الكبيرة، مثل Fudsiti حيث إنني كثيرا ما جعل عمليات الشراء، والغش في كل وقت.
على سبيل المثال: فيليه أرنب في مخازن حي لبيع 450 كيلو ص. وفي السوق و 350 يمكن العثور عليها، دون اجهاد حقا.
ثم يضاف - اللحوم في الذبيحة يستحق 450 روبل للكيلوغرام الواحد، بينما الساقين ولم تجد أرخص 650.
على الفور السؤال الذي يطرح نفسه - ما التسعير غريب؟ وإذا كنت تحاول الجواب هو لسرد القصص عن بعض المنتجين مع فائقة المخادع كميات ضخمة من ذبح الأرانب، يذهب بعيدا من هذا البائع. دعونا يحكي حكايات الآخرين.
ترى، في الخاصرة أرنب جدا، صغيرة جدا. يقع جميع اللحوم بالضبط على قدميه. إذا كان الأرنب هو أكثر بدانة - حتى على ظهره. لا مزيد من فيليه هناك!
الآن التفكير في كيفية ظل هذه الرسوم في الذبيحة والساقين، قد تعطى شرائح في مثل هذا السعر المنخفض؟
الجواب بسيط - في هذه الدورة هو شرائح من الفخذين الدجاج. التقليم الصحيح جيركوف وأنت في حياتك لا يفهمون أن أمامك. إلا أنه إذا لم تكن الذواقة المهنية.
لأن أصدقائي، واتخاذ الساقين العادية والسماح نخدع أنفسنا. إذا كنت متأكدا في البائع - يمكنك أن تأخذ الذبيحة كلها.
PS. عدد المعجبين شفقة الفقراء تمرير الوحش. أرنب في ثقافتنا وعقليتنا - الطعام. وهي الغذاء والقناة حوالي.
حسنا، كل ما تبقى - شهية طيبة!