الخريف - حساء الوقت، على أية حال. حتى أولئك الذين ليسوا مثلهم، لا، لا أعتقد نعم واستخدام لوحة، وخاصة عندما تأتي من الشارع. أنا لا أعرف عنك، ولكن لدينا نافذة - تحطمها الغرور ثقب الرياح. حتى الخروج ليس من الضروري، أن نتصور أن هناك، في الشارع، وتجمد فورا حتى العظم.
حار جدا، سميكة، القلبية حساء مع نكهة غنية - على العكس تماما من الصيف الخفيفة - هناك يجب أن تكون مجرد حق. أولا - الحساء هو في الواقع دافئ تماما، وثانيا - يعطي سعرات حرارية جيدة أن الجسم في البرد ببساطة لزم الأمر.
حسنا، لأنه، مجنون، والرجعية، يتذكر معظم هي معظم وصفات لذيذة، أو غير عادية؟
الحديث عن الحقائب!
هنا فقط أريد أن أقول، النباتات الملحية وصفة الكلاسيكية وصحيحة في حقيقة أنه لا يوجد غرفة من نوعه، لا وجود لها. Solyanka - هذا الطبق، أولا، الدولي، في الثانية - مغرور تماما.
Mountains جبال قد تكون إما سميكة (الطبق الثاني) والسائل. وبشكل عام، المطبوخة لها مرة واحدة على مبدأ - كل ما هو، وكلها في وعاء وضعت، لأن وقت لاحق، مع ظهور علم الطبخ، ودعا لهم فريقها. وحتى علم الطبخ، في أي "Domostroi" هذا وقالت إنها لا تذكر، ولفترة طويلة كما في المرة كان الطبق الثاني، ولكن ليس الحساء.
ومن المفترض أن "كتاب مختصر شهدت الروسية مضيفة" ايكاترينا Avdeeva، التي نشرت في منتصف 19 القرن، لأول مرة إلى الحساء وصفة طبية كاشا عامة الناس، وبدأت منتصرا لها مسيرة. وقبل كانت solyanka الساخن سميكة (الثاني) طبق من الملفوف والمخللات واللحوم والدواجن والأسماك - كل ما هو متاح لتذوق النكهة الخل أو الماء المالح. على شبكة الإنترنت رأى وصفة لهذا الطبق من "قاموس فن الطبخ، prispeshnichego، kanditorskogo وdistillatorskogo" فاسيلي ليفشين، وهذا القاموس، على ما أذكر، التي يعود تاريخها إلى القرن 18 في وقت متأخر.
ولكن اليوم (I تكرار) من الحساء.
لكل عائلة ولكل وصفة طبخ لكاشا، و- تا-سيدات - إذا كنت لا تستطيع الوقوف والمنتجات، وأنه ليس من الضروري لطهي خليط مع الكلى وغيرها من ينتف.
إذا كنت لا تريد لطهي حساء - لم يكن لديك لطهي.
إذا كنت من هذا القبيل في حقيبتك من اللحم المدخن الصلبة على دور جزء - solyanka الخاصة بك لا تزال صحيحة.
كنت لا تريد أن تضيف الكبر؟ لا تضيف، فإنه لا يزال جزء كبير من المدافعين عن الوصفة الكلاسيكية مع الكبر منهم لم يسبق له مثيل. هل تريد المزيد من الطماطم في ذلك - وهذا على ما يرام.
طهاة شخص خليط مع الملفوف، وشخص - لا. ويضيف أحدهم حساء البطاطس، وشخص لا يضيف. شخص ما يجعل من تحميص، وبعض البصل protushivaet مع المخللات وجميع. أصول النباتات الملحية folksy جدا تسمح أي خيارات.
سر الرئيسي من هذه النباتات الملحية - تشكيل لها حاد، حار والطعم الغني مع مساعدة من الماء المالح والخل. لأنه، شئنا أم أبينا، وهو نفس "Rossol" أو "طبق rossolnoe"، التي ذكرت للتو في Domostroi (إذا أسعفتني ذاكرتي).
وصفتي يؤدي إلى استياء الجماهير من "الكلاسيكية" - أنه يحتوي على كمية كبيرة المدخن النقانق واللحوم pritushennye لبدء مع البصل والطماطم والخيار، ومحلول ملحي، والملح، والتوابل والمياه - جميع. يتم الحصول على هذه المحرقة، مغذية حساء حامض وحار جدا، وهو مثالي الخريف الباردة، مع رائحة قوية من المدخن - الترويل تبدأ في التدفق حتى عند استنشاق الأول
ماذا طهي خليط؟