أوه، كانوا يعرفون كل متذوقي الروسية الفاتنة، ما حقا هزيل طبق أنهم لم يكف عن الغناء قصائد... وهذا، أخشى، سيكون للأطفال durstvenno.
بالنسبة للمبتدئين - أقول للحالة، الذي شهد هذا الصيف في مقهى رخيصة. الزوجين نوع السحر - وليس الحصول على واحد منهم فتاة وهو صبي، اختار الغذاء.
- ربما اتخاذ خليط؟ - إما (أ) واحد (واحد)
- أوه، لا يملكون هذه nischebrodstva. لديهم أيضا جازباتشو!
أن التجزئة التي جازباتشو، للحظة، الحساء عادلة. فقط الباردة الحساء الصيف الخفيفة. أستطيع أن أفهم إذا كان شخص لا يحب التجزئة، شخص لا يحب جازباتشو بسبب أذواقهم. ليس مثل بعض الطعام لأنه لا هو لذيذ - OK.
ولكن هنا هو "فو، nischebrodstvo"... حسنا جدا يميز مستوى القاع، التي تصل الأفراد.
مع البصل الحساء، بالمناسبة، قصة مشابهة.
"رويال البصل الحساء" - لذلك يطلق عليه وجبة في أحد المطاعم المحلية. أقل بقليل من العنوان والسعر (والذي هو بوضوح خارج نطاق كل الحدود المعقولة) المطاعم وطبع في نوع كبير أسطورة أن هذا الحساء اخترع من قبل الملك لويس (آسف، لا يمكن أن تذكر أي)، والخلط ويطهى البصل والجبن و الشمبانيا. وهذا هو، إذا لفترة وجيزة.
لن أقول أن متحمسة لهذا الحساء. لا يعني أن لا مثل له. بالنسبة لي، انها مجرد الحساء، والتي يوجد فيها شيء غير المسددة.
لكن الجحيم، ورأيت كم تلك التي لا مثل الحساء، ولكن هم يأكلون (الاختناق حرفيا) لأنه - من فرنسا، لأنه - من أطايب الطعام... أنا لا أعرف إذا ما كان يعرف أسطورة الملك، أو ما يكفي من ما حساء الفرنسية ...
في الواقع الفعلي في أصل البصل شوربة أقصى ما لا هذا ولا ذاك البروليتارية. حسنا، أو العمال والفلاحين. بدلا من ذلك، فلاح بسيط. أو ربما أحمد بن بله؟
البصل شوربة الفيلق تغذية في روما القديمة، لأنها رخيصة، البهجة ومفيدة لقرون عديدة في وقت لاحق، وأنها توقفت من قبل الفلاحين، مرة أخرى، لأنها رخيصة - ومرضية. في باريس أنها مستعدة في كل مكان، ولكن أحب - في مجال "لو الله» (ليه حليس)، الشهير "بطن باريس".
ثم أصبح حساء شهي. يحدث ذلك. والآن، واختيارها وذلك للبريق.
ولكن إذا كنت تتقن النص وتريد أن تجرب حساء البصل، ليس لأنه غير المألوف، ولكن لأنها مثيرة للاهتمام (وحتى الكثير لذيذ)، وهنا وصفة:
ثمانية غرامات من قطع البصل إلى مكعبات ويقلى على نار خفيفة لمدة ثلاثين دقيقة في الزبد. يمكن الزيوت تستغرق خمسين غراما. عندما تصبح البصل الناعمة البني، إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق ومواصلة مقلي لآخر خمس دقائق.
الآن حوالي لتر من السوائل (700 مل) وسكب على وعاء والعطاء يغلي. لماذا أنا أكتب السائل؟ لأنه يمكن استخدام المياه، ويمكن لك - مرق. ثم سمح لها. مرق، بطبيعة الحال، الكثير من ألذ.
يسكب النصف الثاني (حتى 700-800 مل) في مقلاة، لإرسال محتويات المقلاة ويطهى على نار خفيفة لمدة الثلاثين، في نهاية عباد الشمس، المحلاة والفلفل و- إذا كنت غنيا جدا - إضافة ملليلتر من النبيذ الأبيض الجاف مئتان. لا النبيذ - لا تضيف. إذا أضيف - يغلي لمدة عشرين دقيقة.
خلال وقت الطهي يفرك قليلا الجبن الصلب وتجفيفها في الفرن، على استجواب، في محمصة - في أي مكان - شرائح من الخبز الأبيض.
يسكب الحساء في أجزاء من وعاء، وضعت على رأس شرائح من الخبز المجفف، ويرش مع الجبن والخبز الإرسال لمدة 5-10 دقائق - لمسة نهائية.
شهية طيبة!