حدث زن بدعة غير صحية (لا شيء غير الانفلونزا)، وربة منزل يائسة نموذجية فروست جميع أن كل ما هو مفيد. حتى مخيفة. صباح أمس فقط، وأنا أقرأ قصص حول لماذا هم الإسفنج المجمدة، صحن الصابون، والصابون السائل والبيض.
في الماضي، على ما يبدو، في الشهر، وقطع زوايا اسفنجات المطبخ. وكان الاتجاه. من هو الشخص الذي، اثنان، ثلاثة الأكثر تقدما والأكثر تقدما وأربعة. الزاوية، أعني. بلادي آر إس كل يوم تحدث عن إنجازات الإسفنج الختان وطلب - وأنت تريد أن تعرف لماذا؟
تعلمت. ولكن ليس أكثر.
ولكن هناك اشتباه - مع وتيرة تطور الإسفنج وتجميد، والشهر المقبل سيكون حفنة من الحياة القرصنة، داعيا تجميد الإسفنج والصابون والبيض في وقت واحد.
أريد أن أعرف ما سوف يأتي مع تفسيرا لهذا... أريد والرهبة. لأن هناك في الحقيقة الناس يؤمنون. والبيض، على سبيل المثال، وتجميد. حتى لو لم يكن في وعاء (عندما البيض ببساطة ستتخذ اجراءات)، وبدون صابون، وفي قوالب الثلج، ولكن سوف تتضرر كل نفس المنتج.
انا اقول لكم لماذا.
كنت أتساءل لماذا البيض المجمدة للبيع هناك؟ الحد الأقصى التي تبيع مزيج -zamorozhenny، كتلة واحدة متجانسة من البيض كسر، ولكن ليس للجلد. وهذا المنتج هو للاستخدام الصناعي، بدلا من ذلك، ليس من أجل الوطن.
وذلك لأن البيض تجميد دون أن تفقد خصائص منتجاتها الاستهلاكية (آسف للغة tovarovedsky الجافة) - أمر مستحيل. من المستحيل. نحن لا نخرج حتى هذه الطريقة!
إذا كنت تجميد البيض في وعاء، فمن المرجح للقضاء.
إذا كنت تجميد البويضة دون قذيفة، وصفار ببساطة تصبح مطاطية شيء.
الطريقة الوحيدة لتجميد مثل هذه المنتجات ذات قيمة - تحويلها إلى مزيج: هذا هو، خلط، لكن لا سوط! لا يزال بإمكانك إضافة الملح أو السكر، وإذا كان ذلك ضروريا لتجميد صفار البيض - ثم انتقل بعد تجميد ليس المطاط، وهلام.
مزيج، أيضا، يجب أن يتم تجميدها وفقا للقواعد - يجب أن تكون درجة حرارة التجمد ثلاثة وعشرين درجة تحت الصفر، والوقت - عن يوم.
في استخدام مزيج الصناعة، ولكن لنكون صادقين - يتم تجميد يتغير كثيرا طعم الطبق النهائي والعجين على مثل هذا مزيج لا حقا وترتفع.
من البيض المجمدة نفس البيت الذي لا تفعل أي عجة معقولة أو بيض مخلوط البيض في اختبار المقلية، وأنها ستكون عديمة الفائدة تماما.
لذلك لا يهم مدى جاذبية أنه قد يبدو خيار لحفظ وتجميد خلفها الطبخ البيض أو أي شيء صفار، لا تفعل ذلك. أو استخدام (طبخ) ما تبقى الآن، أو التخلص من مرة واحدة - ثم لا تزال لديها للقيام بذلك.