انها مجرد وسيلة رائع من التمليح الأسماك! يتحول السلمون الوردي لذيذ بشكل لا يصدق!
السمك المملح بسرعة كبيرة، في غضون بضع ساعات.
دائما تبين لذيذ جدا!
المكونات:
سمك السلمون وزنها بين 1 كغ
1 لتر من الماء
5 الفن. ل. ملح
150 مل من الزيت النباتي
بصل
طريقة التحضير:
1. يغسل السمك التهمت ومقطعة إلى قطع. سمك السلمون الوردي - الأسماك حساسة جدا، ولذلك فمن الأفضل عدم تذويب الأسماك إلى النهاية!
2. نضع قطعة من السمك في أي وعاء أو حاوية عميقة.
3. الماء المغلي الباردة بحل الملح.
صب الأسماك محلول ملحي. السمك يجب أن تكون مغمورة تماما في الماء المالح.
4. ترك السمك في الماء المالح لمدة 1 ساعة. لا يمكنك تطرف لفترة أطول، وإلا فإن الأسماك سوف تحصل المالح.
5. ثم يتم تصريف الماء المالح.
قشر البصل وتقطع إلى حلقات.
6. على رأس السمكة وضع حلقات البصل وتصب الزيت النباتي هو الأفضل أن تأخذ من عباد الشمس.
7. إزالة الأسماك في الثلاجة لمدة 40 دقيقة.
سمك السلمون الوردي جاهز!
شهية طيبة!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!