كعكة تماما يجمع في ذاته كل المكونات.
متجدد الهواء، كعكة إسفنجية مسامية تقع غارقة تماما والشوكولاته البيضاء وجوز الهند واللوز.
كريم - جلد كريم مع الجبن الطري، والتي يمكن استبدالها إذا رغبت الجبن.
إعداد بسهولة جدا، وتبدو جميلة!
إعداد!
المكونات
مصممة ل قطر كعكة 18 سم، ارتفاع 11 سم، ووزن 1.600 كجم.
كعكة إسفنجية
البيض - 4 قطع. / الوزن الصافي من 4 بيضات 220 غ /
السكر - 110 غرام
سكر الفانيليا - 10 غراما / أو الذوق /
دقيق القمح - 110 غرام
نشا البطاطس - 40 غراما
الخبز مسحوق للعجين - 10 غراما
سول - قرصة
أولا، تحتاج إلى إعداد كعكة، كيف لطهي الطعام، يمكنك ان ترى في السابق منصب بلدي - كعكة بسكويت الهواء
كريم
كريم 30٪ من الدهون -35٪ – 400 مل.
مسحوق السكر - 110 غرام
الجبن الطري – 360 غرام / يمكنك استبدال جبنة كريم
لدي الجبن المصنوع من اللبن. يمكن استبدال الجبن مع الجبن مسكربون دسم
تصل إلى وصفة - كيفية جعل الجبن الطري من الكفير
تصل إلى وصفة - كيفية طبخ الجلد كريم في المنزل
القاناش
الشوكولاته البيضاء - 100 غرام
كريم 30٪ من الدهون -35٪ – 50 مل.
تلقيح
كريم 30٪ من الدهون -35٪ – 50 مل.
الحليب - 50 مل.
السكر - 15 غراما
رشة
جوز الهند - 45 غراما
اللوز - 65 غراما
لذا، دعونا إعداد الكعكة
نصل البسكويت من الثلاجة، ونحن الافراج عن الفيلم.
قطع الاسفنج غطاء لكان اسفنجة ناعمة. ومن المفيد لنا، لكعكة الغبار.
إذا كانت الكعكة احمر جيدا أسفل، يمكن أن يكون قطع والجزء السفلي من البسكويت.
قطع الكعكة الاسفنجية إلى ثلاثة.
- في I أولا كان قطع سكين من خلال كفاف من الحافة.
- الناتج إدراج موضوع قطع.
- وبسكويت خفض الموضوع.
يتم الحصول على مثل هذا في سياق الهواء والإسفنج التي يسهل اختراقها.
وكل طبقة يرش جوز الهند واللوز.
يكون المكسرات لطحن سكين، فإنها لا تحتاج إلى ختم ناعما جدا.
مزيج من المكسرات مع جوز الهند.
تحضير كريم
صب كريم المبردة إلى مبردة وعاء نظيف وجاف.
نبدأ الضرب على سرعة منخفضة من خلاط.
عندما يبدأ كريم لرغوة، إضافة تدريجيا السكر ويستمر الخفق.
قدم مسحوق السكر، وزيادة تدريجيا إلى الحد الأقصى دورة في الدقيقة من الخلاط.
عندما أصبح الدهون وكريم مرئية على سطح المضارب الرسم - بما فيه الكفاية لقمم الجلد كريم ليست ضرورية.
إضافة إلى نخبة من الجبن الطري.
إذا كان لديك اللبن الرائب ضيق، ثم قبل إضافتها إلى كريم، حاول مع خلاط لتصبح الهواء.
لا بدقة على ارتفاع خلاط سرعة، مزيج حتى تصبح ناعمة.
اتضح حساسة، متجدد الهواء كريم التي تحافظ على شكل ممتاز.
إزالة حتى كريم في الثلاجة.
الإشباع لإعداد بسكويت
في 50 مل الجلد كريم بإضافة 50 مل من الحليب و 15 غراما من السكر أو مسحوق السكر
يقلب جيدا لإذابة السكر.
إعداد القاناش
كريم الساخن صب المفروم الشوكولاته البيضاء بحيث تم تغطيتها بالكامل مع كريم.
الانتظار اثنين - ثلاثة دقائق التي سيكون لها الشوكولاته المذابة.
وتخلط جيدا مع خفقت حتى تصبح ناعمة.
لأن كمية صغيرة كريم، وعندما تبرد بسرعة.
ولذلك، إذا لم كتلة تخلط جيدا، ثم سخن ذلك قليلا في الميكروويف أو في حمام مائي.
كل تخلط جيدا.
القاناش جاهزة.
ستشكل كعكة
على أسفل كعكة لوحة انتشار.
صب بالتساوي 1/3 جزء من التشريب لها.
بعد ذلك، توزيع بالتساوي 1/3 من القاناش.
حلقة اللباس. حلقة داخل أغمضت التشبث الفيلم، وجعلها أسهل لإزالة حلقة مع كعكة النهائية.
Posypku من جوز الهند واللوز تقسيمها إلى 4 أجزاء.
يرش ¼ تزدهر كعكة جزء أقل.
كريم هو أيضا تقسيم بصريا إلى 4 أجزاء.
ننشر ¼ من كريم، وتتسطح بلطف السطح بأكمله.
مع تغطية Korzh الثاني. كعكة يضغط برفق إلى السندات مع كريم.
ونكرر.
تطبيق 1/3 من الحمل.
بعد ذلك، 1/3 من القاناش. تتسطح.
رش مع ¼ جزء من الرش.
ننشر ¼ من كريم، وتتسطح بلطف السطح بأكمله.
وضع كعكة ال 3 الماضية.
وتكرار.
- تلقيح
- القاناش
- رشة
- كريم
إغلاق الكعكة مع التشبث الفيلم ووضعها في الثلاجة لمدة 5-6 ساعات، وعادة ما تضع بعيدا ليلا. إلى كعكة يتم استيعابه بشكل جيد والأقفال.
جزء من كريم ينبغي أن تترك للتوفيق بين الجانبين من الكعكة. كريم أيضا إزالة في الثلاجة.
كعكة جاهزة نصل إلى الثلاجة الخاصة بهم.
إعفاء من النموذج. إزالة الشريط.
محاذاة الحافة اليسرى من كعكة كريم.
قبعة البسكويت، وهو ما قطع في البداية، فمن الضروري أن يطحن إلى فتات الغرامة. ويمكن القيام بذلك بسهولة عن طريق اليد.
الجمع بين فتات مع مزيج حصى المتبقية.
تزيين الكعكة كما هو مطلوب، مع كريم والفتات.
خطوة خطوة وأشرطة الفيديو وصفة يمكنك ان ترى في الفيديو الخاص بي أدناه
أتمنى لكم سعيدة الشهية ومزاج جيد!
الاشتراكتعليقات الكتابة، ومشاركتها مع الأصدقاء، و لا تنسى أن تضع أقوياء البنية 👍 - ويلهم 😊
وأوصي أيضا أن ننظر إلى الصفحة مع هذه retseptom- كعكة بسكويت الهواء