علاج الطفولة المفضلة - المربى شفافة الكلاسيكية مع التوت كله. كيف هو أن تفعل؟
وهذه الأسرار تساعدك.
أسرار مربى الفراولة مثالية
№1 سرا
إذا كنت تريد أن المربى مع التوت كله، واختيار كثيفة والتوت جميلة، ولكن ليس ثمرة ناضجة.
المهروسة التوت، مع ولا حتى شكل - مثالية لازدحام كثيف أو المربى مع التجانس التام.
№2 سرا
وهناك حاجة الفراولة دائما إلى نوع، وفحص كل بيري. تأكد من إزالة ساق وأوراق - ذيول الخضراء. يجب إزالة ساق فقط في تنظيف وتجفيف الحبوب.
خلاف ذلك، تفقد الفراولة بعض العصير والمربى سوف لا تكون العصير ولذيذة.
والتوت مدلل تتعفن - ليس مكانا للازدحام. منها أنه أسرع مدلل وzakisnet
№3 سرا
الفراولة التوت حساسة جدا. وهذا هو السبب في أنه يجب أن يكون حذرا للغاية لغسل لأنه قد تجعد وتصبح لينة جدا.
بعض المشورة لا يغسل، مسح فقط مع منشفة رطبة كل بيري.
إذا الفراولة قذرة جدا، والتوت وضعت في وعاء من الماء وبشكل دوري مزيج بلطف باليد.
سوف 15-20 دقيقة بعد الرمال والأوساخ تترسب في القاع. بعد غسل الفراولة التحول على منشفة ورقية بحيث جفت.
№4 سرا
يجب طهي مربى في وعاء مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ أو النحاس. تناسب وعاء المينا أو مقلاة كبيرة، ولكن بشرط أن لا يكون لديك أي رقائق البطاطس.
يمكنك استخدام تجهيزات المطابخ الألومنيوم، ولكن فقط إذا تم طهي مربى في وقت واحد وتحولت على الفور إلى البنوك.
إذا تم إعداده في عدد من النهج ويبرد في نفس الطبق، الذي استغرق اعداده، والألمنيوم غير مناسب. ويمكن أن أكسدة وتفسد طعم المربى.
№5 سرا
أثناء ازدحام الطبخ فمن الضروري إزالة الرغوة الناتجة عن ذلك.
إذا ترك الأمر، سيتم تخزينها المربى الجاهزة هو أسوأ بكثير وأقل.
وبالإضافة إلى ذلك، من دون رغوة، وسوف تكون أكثر شفافية، لذيذ وعبق.
№6 سرا
المربى الجاهزة متحللة في نظيفة، تعقيمها وتجفيفها من قبل البنوك.
يجب أن تكون مسلوقة الأغطية مع الصودا.
اعتمادا على وصفة، والجرار مربى تتحلل إلى أغطية مستعدة ساخنة أو تبريده، وتوالت على الفور.
فقط عن طريق تجهيز دقيق الجرار المربى ويمكن تخزين في درجة حرارة الغرفة.
№7 سرا
لتنويع طعم المربى، ويمكنك إضافة القرفة المطحونة، الفانيليا أو الهيل والأعشاب - النعناع والليمون والريحان أو ميليس.
فمن الأفضل لإضافتها في نهاية الطهي. حتى رائحة التوابل والأعشاب سوف تكون أكثر وضوحا.
حظا سعيدا لكم!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!