أهلا وسهلا بك! اليوم، وأنا أستعد كعكة لذيذة جدا مع جبن... حساسة الغريبة العجين لينة ورقيقة الجبن التعبئة. كعكة ذوبان حقا في فمك !!!
أقوياء البنية وضعت والتعليقات الكتابة، الاشتراك! كل هذا مهم للغاية بالنسبة للمؤلف، وأنه من الضروري جدا لتعزيز القناة. سأحضر لكم لهذا ممتنة جدا!
لإعداد تحتاج إلى:
للعجينة:
السكر الزجاج (170-200-220 ز)
زوجان من البيض
أربعة ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة مخازن التقليدية 20٪
زبدة حزمة (190-200 غرام)
قرصة من الملح
الفانيليا لطعم
2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
حوالي 600 غرام من الطحين
لالحشوة:
700 غراما من الجبن لينة المنزل الدهون
160-180 غرام من السكر
2 بيض الدجاج
الفانيليا لطعم
طهي العجين! الخطوة الأولى في وعاء كسر البيض ويضاف السكر والفانيليا (أو سكر الفانيليا) وخفقت خفقت، يمكن أن يكون خلاط. لمحبي "حلاوة" وضعت كوب كامل من السكر، ولكن، إذا كان الكعكة كلينج جدا (ربما لأنني لست من محبي الحلو)... فما استقاموا لكم فاستقيموا بدلا أن تضاف في مكان ما 3/4 من الزجاج!
ثم تضاف الزبدة خففت والقشدة الحامضة وقليل من الملح وتفرك جيدا.
ويبقى أن إضافة مسحوق الخبز والدقيق! يجب أن تبدو لينة، لطيف جدا للمس العجين. لف العجين في كيس من البلاستيك (التفاف البلاستيك)، وإزالة 30 دقيقة على الأقل في الثلاجة.
أطبخ حشو العجين فقط بعد otlezhus في الثلاجة... إعداد 2 دقيقة. تلقي ريفي الجبن الدهون المنزلية (الجبن من هذا القبيل ملء كريم يتم الحصول عليها)، وضعت السكر، فانيليا، tolkushkoy المسحوقة.
ثم أود أن أغتنم 2 بيض الدجاج، وكسر لهم في وعاء منفصل، اهتزت طفيفة وسكب في الجبن، ولكن جزء صغير من الإجازة، ثم الشحوم أعلى الكعكة.
ونحن الآن سحب العجين من الثلاجة، والانقسام إلى أجزاء 2 - واحد أكبر، واحد أصغر. نبدأ في طرح أكبر قطعة من العجين في تشكيل مربعة أو مستطيلة، أو حتى دائرية. ويمكن إرجاع مباشرة على الطاولة، ثم استخدام دبوس المتداول لنقلها إلى ورقة الخبز (أو في شكل لصناعة الخبز)، وطرح العجين على ورقة شهادة جامعية، أشعر بالراحة لذلك.
نحن تحويل توالت العجين على ورقة الخبز، جعل مصدات، على ارتفاع 2-3 سم، ووضع اللبن الرائب.
الآن طرح قطعة المتبقية من العجين، وقطع إلى شرائح ووضعها في شبكة على أعلى من اللبن الرائب، حافة zaschipyvaem. على رأس ما تبقى من البيض الشحوم ضرب.
كعكة يخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة في درجة حرارة 180 درجة ...
... وقبل التقديم الشاي والكعك يرش بالسكر البودرة. نوصي بشدة إعداد هذه الكعكة، هو حقا لطيف جدا والناعمة!
إذا كنت ترغب في وصفة، لا تنسى أن مثل والاشتراك. ملصق الدعم! قبل سوف تجد العديد من وصفات أكثر باردة.