وعاء، والحساء في وعاء. وكثيرا ما تستخدم عائلتنا لإعداد هذا الطبق لقضاء عطلة عيد الميلاد، عادة في عيد الفصح، وعندما المنزل هو الذهاب إلى ما يقرب من جميع الأقارب. أنا لا أتذكر أنه بمجرد أن شخصا ما قد تخلت عن هذه البطاطا لذيذ لا يصدق. أنا واثق من ان نقدر لكم.
اثنين من البصل واثنين من فصوص من الثوم والمفتتة كما بدقة ممكن. أفعل ذلك في التقطيع، ولكن يمكنك صر أو ناعما ختم.
600 غرام من قطع اللحم البقري إلى قطع مريحة. اللحوم، وبطبيعة الحال، يمكن أن يكون أي. وتبين دائما لذيذ جدا والعطاء مع هذه الطريقة من الطهي. إلى البصل اللحم المفروم وإضافة الثوم وملعقتين من الزيت النباتي (استخدام I النفط، والتي كانت مغطاة الطماطم المجففة الشمس)، ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وملعقة صغيرة من أي الخردل. حسنا أنا الملح والفلفل الإضافة. I خلط وترك على الطاولة لجعله قليلا منقع.
في هذا الوقت، وقشر شريحة البطاطا والجزر. ويبقى أن تضيف ما يصل كل ما في وعاء والخبز. يجب أن البنك تكون نظيفة وجافة وخالية من العيوب. وهذا أمر مهم جدا!
في انتشار أسفل قليلا من اللحم والبطاطا ثم والجزر. مرة أخرى، واللحوم والبطاطا والجزر. تأكد من إضافة ورق الغار والاستمرار في ملء جرة. أعلى انتشار بعض قطع الزبدة (40-50 غراما). I جعل احباط غطاء. وإليكم ما حدث:
أنا وضعت جرة في البرد الفرن ثم تشغيله. يمكن على الفور من قبل 180 درجة مئوية. إذا كان لديك يسخن الفرن بسرعة كبيرة، فمن الممكن لوضع ما يصل إلى 120 درجة مئوية، ودرجة حرارة تزيد ما يصل الى 180 في 10 دقيقة. I طهي طبق عادة 2 ساعة.
ثم، افصل الفرن ولا تفتحه على الرغم من ذلك، سيكون 20 دقيقة. فمن المعروف جيدا، لذيذ جدا! مثل هذا العدد الكبير من نفس ثلاثة لتر جرة ما يكفي لحوالي 5-6 حصص، ولكن الجدة، أتذكر، عادة أضع في الفرن في وقت واحد اثنين أو حتى ثلاثة من هذه البنوك ونادرا ما غادر لالمقبل اليوم.
خدمت هذا الطبق مع رش الأعشاب الطازجة المفرومة. اللحوم يتحول دائما رقيق جدا، مثل من جرة مع اللحوم المعلبة، صلصة البصل لذيذ جدا. والبطاطا - قطع tselenkie، ولكن لينة.
كيف لذيذ!
محاولة لطهي الطعام! انا انتظر ردك حول هذه الوصفة. وضع مثل وتبادل هذه الوصفة مع أصدقائك.