للوهلة الأولى قد يبدو أن هذه الحلوى الإيطالية فقط من قبل حلواني المهنية. ولكن في واقع الأمر يمكن أن يعد أي مضيفة. وبالمناسبة، فإنه سيكون من كعكة تيراميسو بديلة جيدة على طاولة احتفالي!
طريقة التحضير:
أساس جعل كعكة تيراميسو البسكويت Savoiardi. وهي تباع في كل سوبر ماركت. وإذا كان لديك لم يتم العثور عليها - لا مشكلة. ثم إعداد أنفسهم البسكويت.
لهذا الغرض خفقت كوب سكر و 3 بيضات، إضافة فانيليا، ثم يعرض تدريجيا 1 كوب طحين منخول مختلطة مع 1 ملعقة شاي مسحوق الخبز. بسكويت خبز 20-25 دقيقة في فرن مسخن 180 درجة.
أول 15 دقيقة لا تفتح الفرن، وإلا الكعكة سوف يستقر. العصي الكعكة تبرد مقطعة إلى 2-3 سم سميكة. هذه العصي التي تستخدم ملفات تعريف الارتباط بدلا Savoiardi.
بعد ذلك، تحضير كريم. لهذا تأخذ 6 صفار البيض وخفقت حتى البيض مع 150 غرام من السكر. إضافة إلى مسكربون الجبن 500G.
بشكل منفصل، ضربات حتى بياض البيض كتلة الهواء سميكة وإضافة إلى كريم. في هذه المرحلة، وإثارة بعناية فائقة كريم بحيث احتفظت خفة.
الآن نأخذ الشكل الذي نحن نستعد الكعك أو أوعية الآيس كريم، والزجاج. الكوكيز تراجع في إسبرسو لبضع ثوان (300 مل، قبل باردة)، وانتشار على الجزء السفلي من القالب، وكريم أعلى التعبئة. التالي مرة أخرى، وطبقة الكعكة، كريم ذلك الحين. يجب أن يكون لديك 2-3 طبقات.
تيراميسو حصاد 8-12 ساعات في الثلاجة. قبل التقديم، الكاكاو رش على أعلى.
شهية طيبة!
إذا كنت مثل وصفة - مكان مثل والاشتراك في CANAL!