وصفة هي القنبلة! أنا أحب هذه الكعك، فإنها تتحول لذيذ جدا، ويطير بعيدا عن طاولة المفاوضات على الفور :)) وإنني أوصي بشدة هذه الوصفة، والعجين هو حقا واحدة من أنجح.
طريقة التحضير:
لذا، يعجن العجين خميرة في الماء المغلي. قراءة بعناية كيفية القيام بذلك، لذلك غاب عن ذلك شيئا.
وضعت في وعاء الطحين 3 ملاعق كبيرة (مع شريحة)، 3 ملاعق طعام من الزيت النباتي، 2 ملاعق سكر، 1 ملعقة صغيرة من الملح.
الآن، صب 1 كوب ماء يغلي ويحرك الحركات السريعة. من المرجح أن تكون كتل من الدقيق - انها ليست مخيفة. إذا لم تكن، مجرد ترك في حين أن القضية. مغادرتهم مع مزيد من عجين. تترك لتبرد لمدة 10-15 دقيقة.
التالي، والجمع بين نصف كوب من الحارة (لا الساخنة!) المياه وعلبة من الخميرة الجافة. صب الخليط في الشراب، إضافة إلى اثنين من صفار البيض.
ثم يعرض تدريجيا 3 أكواب من الطحين ويعجن العجين. يجب أن تكون جيدة لدلك حتى يتوقف الشائكة.
تغطية العجين مع منديل، وتترك لترتفع في مكان دافئ لمدة 1 ساعة.
في هذا الوقت، يمكنك تحضير الحشوة، إن لم يكن على استعداد لذلك مسبقا. يمكن ملء للفطائر يكون أي تماما من اختيارك.
كان عليه ساعة، ارتفع العجين. قليلا لكمات ذلك وجعل الكعك. من هذا الاختبار تتحول الكعك ألذ، المقلي في مقلاة مع الزيت النباتي. ولكن أيضا في الفرن إذا الفرن هو أيضا لذيذ :))
فطائر على هذا Choux المعجنات من لينة جدا، جيد التهوية، والأهم من ذلك - أنهم لم لا معنى لها. شهية طيبة، يا عزيزي!
إذا كنت تحب الكعك وصفة - بيع، مثل. كنت لا تجعل من الصعب، ولكن من المهم جدا بالنسبة لي، لأنني تنفق الكثير من الوقت والطاقة على القناة، وأنا أحاول بالنسبة لك. شكرا لك!