في بعض الأحيان يحدث أن اشترى الرنجة المملحة (أو على مسؤوليتك الخاصة). وماذا تفعل في هذه الحالة؟ عرض ل"انقاذ" الرنجة، وليس التخلي عنه! حتى اليوم وسوف أطلعكم على الطرق التي تسمح لك بسحب الملح الزائد. لقد اثنين.
أسلوب واحد
مناسبة فقط للأسماك، وهو مالحة جدا، ولكن ليس كثيرا. لذلك، وقطع الرنجة إلى شرائح، وقطع إلى أجزاء، وضعت في وعاء أو حاوية وإضافة إلى ذلك 1-2 البصل، مقطعة إلى حلقات نصف. ملء مع النفط، وإثارة ووضعها في الثلاجة. سوف الرنجة اليوم التالي تصبح أقل المالحة.
لوقا لا يندم. وكان هو الذي يمتص الملح الزائد. إذا كنت تذوقه، وسوف تكون مالحة جدا. ولكن أكرر، هذا الخيار غير لالرنجة المملحة بشكل كبير.
طريقة اثنين
ولكن إذا كان الرنجة فقط مالحة جدا، فمن الضروري لامتصاص. أنا متشكك جدا حول المشورة لامتصاص الأسماك في الحليب أو الشاي الحلو الأوراق. أنا لا أجرؤ على استخدام هذه الأساليب.
في مثل هذه الحالات، وأنا غارقة الرنجة في الماء. وينتزع منه السمك، وقطع الذيل والرأس، وجعل شق صغير في الجزء الخلفي. يجب عدم إزالة الجلد!
تعبئة الرنجة البرد الماء المغلي لمدة 1 ساعة. ثم تغيير الماء وينقع لمدة 1-2 ساعات اعتمادا على كيفية السمك المملح. الأسماك، وبطبيعة الحال، المملحة لم يخرج، ولكن هناك فمن الممكن تماما. أكثر من ساعتين، لا تحتاج إلى أن تكون غارقة، وإلا فإن الأسماك لا يكون مثل هذا لذيذ، وسوف تبدأ في التفكك.
بعد أن تمرغ ليقتطع شرائح وتخلط مع البصل والزيت - كما هو الحال في وصف الطريقة الأولى أعلاه. الرنجة سيعطي انحني اجلالا واكبارا لأكثر قليلا من الملح.
هذا هو. الكتابة في التعليقات، ما تفعله مع الرنجة المملحة؟ ما هي الطرق الأخرى ل"الإنقاذ" هي هناك؟
انظر أيضا: كيفية تحديد سمك السلمون الوردي مع الكافيار في المخزن. طريقتي في العمل
كيف تحسن الأسماك المجمدة، بحيث كان كما جديدة
وإذا كانت المادة مفيدة لك - للبيع، مثل. أيضا الاشتراك في قناة بلادي لتجنب فقدان وصفات ومواد جديدة. شكرا لك!