أنا من محبي المأكولات البحرية، والحبار ليست استثناء. اليوم أريد أن أشاطركم طريقتي في الطبخ، التي تعلمت مؤخرا من كتاب الطبخ. الآن أنا طبخ الحبار هو السبيل الوحيد! أنها تأتي دائما من العطاء والمذاق!
كالاماري - هو منتج متقلبة للاستعداد. إذا كان قليلا تطرف لهم ويطهى أطول مما هو متوقع، فإنها لن تقوم فقط المطاط ولذيذ. معي حدث أكثر من مرة :))) والتفت بعيدا 1 دقيقة واحدة فقط وفقط - المطاط بدلا من العطاء الحبار.
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، وأذكر كم دقيقة إعداد الحبار. مغمورة أنها في الماء المغلي ويغلى لمدة 2-3 دقائق، اعتمادا على حجم الحبار. إذا كنت تطبخ في مقلاة على حرارة معتدلة صلصة (مع الأذواق كريم أفضل، فقط القنبلة!)، وزيادة الوقت الطهي إلى 7 دقائق. كل شيء لا تحتاج لطهي الطعام لفترة أطول.
ولكن الآن أنا أفعل مختلفة قليلا. الذبيحة الحبار بعد تنظيفها الفيلم، وغسلها، يجب صد من كلا الجانبين. وفيما يلي كيفية صد اللحوم والحبار. تحتاج فقط للفوز مع قوة أقل من اللحوم. ب "الأداة" أقترح استخدام شوبك خشبي أو tolkushkoy للهريس. لكن من حيث المبدأ كان ذلك ممكنا، ومطرقة.
وقت الطهي في هذه الحالة لا يتغير. ولكن تم صدهم الحبار هي أكثر بكثير العطاء وألذ. وحتى لو كنت تفعل ذلك الحين مجرد تطرف، فإنها لن تكون صعبة كما لو كانوا لا صد.
الكتابة في التعليقات، وكيف يمكنك تحضير الحبار؟ أنا والقراء الآخرين سوف تكون مهتمة لمعرفة.
انظر أيضا: كيف يمكنني جعل المنزل مغلي لحم الخنزير في الفرن. ونحن نأكل النقانق بدلا من ذلك
إذا كنت تحب وصفة للبيع، مثل. أيضا الاشتراك في قناة بلادي لتجنب فقدان وصفات ومواد جديدة. شكرا لك!