ولعل هذا هو بلدي كريم من كل ما هو موجود المفضلة لديك. أنا أحب ذلك، وأنا أعرف أن لديه الكثير من المشجعين. لدي وصفة جيدة، وأنا بكل سرور حصة معك.
المكونات:
الجبن - 350 غرام
زبدة - 120 غرام
مسحوق السكر - 100 غرام
كما ترون، مجموعة بسيطة جدا من المكونات. فقط أريد أن أقدم شرحا حول الجبن. وينبغي أن يكون الجبن معجون ناعم دون أي إضافات. مثل "HOCHLAND"، "Almette" وغيرها.
الزبدة واتخاذ جيدة، ومكلفة. محتوى الدهون - 82.5٪. في أي حال، لا انتشار، وإلا فإن كريم والمذاق، والاتساق ليس هو نفسه. بدلا من أن تأخذ القشدة الثقيلة (33٪) زبدة، فقط قبل الاستخدام، وأنها ينبغي أن تكون في درجة حرارة الغرفة.
حتى الآن هو عملية الطهي. خلاط خفقت الأول على زبدة خففت سرعة عالية. ثم يعرض تدريجيا السكر البودرة وخفقت مرة أخرى حتى ذلك الحين، حتى لم يعد مسحوق "صرير". وسوف يستغرق 5-7 دقائق.
الآن إضافة برد (!)، والجبن كريم ثم خفقت معا حتى الاتساق دسم على نحو سلس.
إذا كنت ستقوم باستخدام كريم، ثم كل من المكونات في نفس الوقت وضعت في وعاء وخفقت معا. ولكن في هذه الحالة كريم تبين ليس كذلك متجدد الهواء.
جاهزة للاستخدام الكعك كريم، مع أنه يمكنك أكل الفطائر والكعك أو ببساطة انتشار على الخبز. يتم تخزين الجبن في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. شهية طيبة، أصدقائي الأعزاء.