طاجن خضار لذيذ مع صلصة البشاميل البيضاء. سيكون عشاء لذيذ لعائلتك بأكملها. دائمًا ما تظهر الخضار الأكثر شيوعًا المحضرة بهذه الطريقة عطرة ومرضية إلى حد ما. صلصة البشاميل المخملية والجبنة الذائبة اللزجة تضفي مذاقا خاصا على هذا الطبق. هذا الطبق الجانبي النباتي في الفرن سوف يكمل تمامًا أي طبق لحم وسوف يحبها جميع أفراد الأسرة.
ليس من الصعب على الإطلاق تحضير طاجن الخضار مع صلصة البشاميل ومن أكثر المنتجات بأسعار معقولة. حتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل مع هذا الطبق.
تأكد من طهي طبق خزفي نباتي مع الكوسة في موسم الصيف والخريف. إنه بسيط ولذيذ بشكل لا يصدق!
مكونات:
- كوسة - 400 جم
- بطاطس - 400 جم
- طماطم - 400 جم
- جبنة - 100 جم
- الحليب - 400 مل
- زبدة - 40 جم
- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
- ملح للتذوق
وصفة خطوة بخطوة
1. حبة كوسة متوسطة الحجم تزن حوالي 400 جرام ، مقطعة إلى دوائر بسمك 4-5 مم.
قطّع ثلاث حبات بطاطس متوسطة الحجم إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.
2. يتم أيضًا تقطيع ثلاث أو أربع حبات من الطماطم متوسطة الحجم إلى دوائر رفيعة.
دهن طبق الخبز بالزيت النباتي. يتم حساب هذه الكمية من المكونات لقالب يبلغ قطره 24 سم.
في النموذج المعد ، ضع بالتناوب دوائر الكوسة والبطاطا والطماطم.
3. تحضير صلصة البشاميل. ضعي 40 جم من الزبدة في مقلاة ساخنة. أضف 2 ملعقة كبيرة إلى الزبدة المذابة. ل. نخلط الدقيق ونضيف القليل من الملح.
اطهي الزبدة بالدقيق لمدة 2-3 دقائق أخرى على نار متوسطة حتى يغمق الخليط قليلاً.
4. أضف 400 مل من الحليب إلى هذا المزيج مع التحريك باستمرار. من أجل تجنب الكتل ، من الأنسب خلطها بمضرب.
يُطهى المزيج حتى تتكاثف الصلصة ويُرفع عن النار.
5. أضيفي بيضة واحدة إلى الصلصة واخلطيها جيدًا بالمضرب.
6. تُملح الخضار المحضرة قليلاً فوقها وتُسكب صلصة البشاميل على الفور.
7. 100 غرام من ثلاث جبن على مبشرة خشنة.
رش كل شيء بالجبن المبشور في الأعلى.
8. نضع الكسرولة في فرن محمى على 180 درجة. اخبز لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
نخرج الكسرولة الجاهزة من الفرن ونتركها تبرد قليلاً. قدميها دافئة.
تبين أن الكسرولة لذيذة للغاية وعصرية ورائحة. تأكد من طهي مثل هذا الطاجن في موسم الخضار الطازجة.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com