مقبلات رائعة لأي طبق لحم أو طبق جانبي. القرنبيط المتبل باللغة الكورية لذيذ ورائع وحار إلى حد ما. بالتأكيد سوف يروق لجميع عشاق "النقاط" وليس فقط. مثل هذا المقبلات مناسب لقائمة الطعام اليومية ، وسيكون مناسبًا جدًا على طاولة الأعياد.
ليس من الصعب تحضير وجبة خفيفة على الطريقة الكورية. أصعب شيء هو الانتظار حتى يتبل الكرنب ويمكنك تجربته بالفعل. بالمناسبة ، يمكنك دائمًا ضبط توابل الوجبة الخفيفة حسب رغبتك.
تأكد من تجربة مقبلات القرنبيط غير العادية هذه ، ستكون دائمًا في مكانها!
مكونات:
- قرنبيط - 1.5 كجم
- جزر - 2 قطعة.
- توابل الجزر الكورية - 30 جم
- الثوم - 6 فصوص
نقيع:
- ماء - 1 لتر
- سكر - 150 جم
- ملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- زيت نباتي - 50 مل
- خل - 120 مل
وصفة خطوة بخطوة
1. لنعد الخضار أولاً.
نأخذ القرنبيط ونقطعه بسكين إلى أزهار. نقوم بتفكيك النورات الكبيرة باليد إلى أزهار أصغر. سوف يستغرق 1.5 كجم من القرنبيط.
ثلاث جزر كبيرة على مبشرة جزر كورية أو على مبشرة خشنة عادية.
2. نحن نجهز ماء مالح.
صب 1 لتر من الماء في قدر. هنا نسكب 150 غرامًا من السكر ، 2 ملعقة كبيرة. مع شريحة صغيرة من الملح و 50 مل من الزيت النباتي و 120 مل من الخل 9٪.
إذا كنت تحب المزيد من الكرنب الحامض ، فأنت بحاجة إلى صب المزيد من الخل.
نضع كل شيء على النار ونغلي ونغلي لمدة دقيقة واحدة.
3. انقل القرنبيط المحضر إلى وعاء كبير أو قدر.
يُرفع التتبيلة عن النار ويُسكب فوق الملفوف على الفور. اخلطي الملفوف مع ماء مالح واتركيه لمدة 5 دقائق.
4. مرت بضع دقائق ، أضيفي الجزر المحضر إلى الملفوف مع التتبيلة. اسكب 30 جرامًا من التوابل للجزر الكوري هنا واضغط هنا على حوالي 6 فصوص من الثوم. نحن نمزج كل شيء.
5. نغطي الوعاء بغطاء ونتركه على المنضدة حتى يبرد تمامًا ، ثم نضعه في الثلاجة لينقع لمدة 5-6 ساعات على الأقل ، ويفضل طوال الليل.
تبين أن القرنبيط المتبل باللغة الكورية لذيذ جدًا ومقرمش وحار إلى حد ما. يتم تحضيره بكل بساطة وسهولة. هذه المقبلات مثالية لكل يوم ولمائدة الأعياد.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطبخ الخاص بي gotovimop.com