حطب كريمي - حلوى شرقية من المتجر الذي يحمل نفس الاسم ، ذكرى طفولة حلوة. وصفة السجل الكريمي هي منتجات بسيطة للغاية وميزانية.
سجل كريمي - الوصفة الأسطورية 👇
وصفة كريم السجل
حلويات شرقية - كريمة اللوج
تحضير أحمر الشفاه
- أنا أقطع البندق المحمص.
- أسكب الحليب في قدر السكر هنا.
- يُغلى المزيج ويُذاب السكر تمامًا. لا تدع الشراب يهرب.
- أطبخ الشراب على درجة حرارة 115-120 درجة مئوية ، أي حوالي نصف ساعة في الوقت المناسب. يصبح الشراب مثل الحليب المكثف.
- أضيف شراب الجلوكوز أو العسل ورشة ملح.
- أجرب الشراب على كرة طرية ، إنها جاهزة.
- أسكب الشراب في وعاء وأضعه في ماء مثلج.
يجب تبريد الشراب إلى 40-45 درجة مئوية. عند التبريد ، تبدأ عملية التبلور.
- أبدأ في الجلد حتى يضيء أحمر الشفاه.
- أضيف الزبدة اللينة.
- حاول مزجها على الفور حتى لا تذوب.
أحفظ 80 جرامًا من أحمر الشفاه للكريم.
- أنا أخلط المكسرات مع أحمر الشفاه.
- أقوم بتكوين سجل واتركه يستلقي لمدة ساعتين.
حلويات شرقية في المنزل - حلاوة طحينية عباد الشمس ، أشارك الوصفة
ايرينا24 مارس 2019
تحضير الكريم
- أفرك جيدًا أحمر الشفاه المتبقي (جانباً) حتى لا يحتوي على أي بلورات.
- أقوم بإضافة الزبدة اللينة وفركها معًا.
- أخرج سجلًا من الثلاجة وأدهنه بالكريمة من جميع الجوانب.
سجل دسم
وصفة فطيرة الكريمة:
400 جرام حليب
400 جرام سكر
25 جرام شراب جلوكوز أو عسل
100 جرام زبدة
قليل من الملح
110 جرام بندق
أتمنى لك شهية طيبة.