كعكة "سنيكرز" (🌱vegan ، خالية من الغلوتين)

Admin

click fraud protection

# خالية من الغلوتين #vegancake #vegandessert اليوم سيكون هناك الكثير من النصوص والصور🤦‍♀️😄 لكني أعتقد أن عشاق الكعك سيفهمونني لقد نجحت الوصفة لفترة طويلة. في البداية ، فكرت في عدة خيارات. نتيجة لذلك ، تم أخذ تفضيلات الذوق لجميع أفراد الأسرة في الاعتبار ، وتم تناول الكعكة حتى الفتات الأخيرة))) نحن نحب الكعك غير الحلو وغير الدهني. وبعض الناس لا يحبون منتجات جوز الهند ، لذلك استخدمت في وصفتي فقط زيت جوز الهند المكرر بدون طعم ورائحة ، قليل جدا🤏🏻. الكعكة نباتية وخالية من اللاكتوز والبيض وخالية من الغلوتين ، وهي حلوة إلى حد ما وخفيفة ، على الرغم من الكمية الكبيرة إلى حد ما من المكسرات الكاملة والمكونات المطبوخة. على أساسها - بسكويت شوكولاتة رطب وعصير متجدد الهواء ، كراميل حريري ناعم وجبن كريمة الفول السوداني ، كريم كراميل مع الفول السوداني المحمص والشوكولاتة غاناش. لنذهب!

كعكة " سنيكرز" (🌱vegan ، خالية من الغلوتين)

المكونات: بسكويت الشوكولاتة: دقيق خالي من الغلوتين ، كاكاو ، سكر قصب ديميرارا ، حليب كاجو ، زيت بذور العنب أو أي زيت نباتي مع نكهة محايدة وعديم الرائحة ، موز ناضج (حوالي 1/2 موزة متوسطة الحجم) ، عصير ليمون ، صودا الخبز ، مسحوق الخبز ، جبن كريمة الفول السوداني بالكراميل: ، كاجو ريكوتا ، زبدة الفول السوداني بدون سكر ، زيت جوز الهند المكرر ، كاجو كراميل ، كريمة كاجو ، مع شريحة أجار أجار ، كريم كراميل: كاجو كراميل ، حليب كاجو ، مع شريحة أجار أجار ، فول سوداني (لا مالح!) ، غاناش الشوكولاتة: شوكولاتة داكنة (يمكن صنعها في المنزل) ، كريمة كاجو ، مسحوق سكر قصب أو شراب خرشوف القدس (اختياري إذا كنت ترغب في ذلك كان الغاناش أحلى)

طريقة طهو:

يجب تحضير جميع المكونات مسبقًا. لنبدأ في صنع الكعكة بخبز بسكويت الشوكولاتة. يُمزج حليب الكاجو والزبدة وعصير الليمون ويُمزج ويُترك لمدة 10 دقائق.

استخدم خلاط الغمر لهرس الموز.

يُضاف سكر القصب إلى هريس الموز ، ويُمزج ويُخفق بملحق خفق. يجب زيادة الكتلة في الحجم والسطوع.

يُسكب مزيج الحليب والزبدة في الموز المهروس مع السكر ويخلط جيدًا بالمضرب.

يُمزج الدقيق مع مسحوق الكاكاو والصودا ومسحوق الخبز ، ويُمزج ، ويُنخل في مصفاة ناعمة في خليط الموز والحليب ويُمزج بسرعة بلطف.

انقلي العجينة إلى مقلاة مبطنة بورق. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 175 درجة لمدة 20-25 دقيقة (حسب الفرن الخاص بك). تأكد من جاهزية البسكويت بسيخ خشبي. نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تماماً وعندها فقط يمكن إزالته من القالب.

هنا يظهر مثل هذا البسكويت الرقيق والمسامي)). لفها في غلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.

قم بإعداد طبق أو حامل كيك ستجمع عليه الكعكة. ضع الركيزة عليها ، ثم البسكويت. لفها في فيلم من الأسيتات وأغلقها في حلقة منقسمة.

أنت الآن جاهز لعمل جبنة كريم الكراميل بالفول السوداني. يُمزج الكاجو ريكوتا ، زبدة الفول السوداني ، الكاجو الكراميل ويخلط مع خلاط الغمر حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. يُسكب زيت جوز الهند المذاب ويُخفق جيدًا مرة أخرى بالخلاط.

يُمزج ويُمزج جيدًا مع كريمة الكاجو مع أجار أجار ، على نار خفيفة باستمرار ، مع التحريك بملعقة سيليكون ، ويُغلى المزيج. بدون توقف عن التحريك ، اترك الكتلة تنضج لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم اسكبها في جبنة كريم الكراميل ، واخلطها بسرعة كبيرة بخلاط غمر ، ثم اسكب الكريمة على البسكويت المحضر على الفور. اعمل بسرعة ، لأن أجار أجار يبدأ بالفعل في الاستقرار عند 40 درجة.

ضعي قطعة العمل في الثلاجة لمدة 40 دقيقة لتثبيت طبقة جبن الكراميل تمامًا.

في غضون ذلك ، تحضير كريم الكراميل. تحمص الفول السوداني في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُسخن الكراميل في حمام مائي ، إذا كان في الثلاجة ، اخلطه مع الفول السوداني المحمص واخلطه. ثم سخني الكراميل على نار هادئة جدا. لا تغلي! فقط انتظر حتى يصبح أكثر سلاسة.

بالتوازي ، في قدر ثقيل القاع ، يُمزج حليب الكاجو مع أجار أجار ، ويُغلى المزيج على نار خفيفة ويُسكب في الكراميل الساخن. يُخفق باستمرار ، اترك المزيج ينضج على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق أخرى.

تُرفع عن النار وتُترك لتبرد إلى 50 درجة تقريبًا وتُسكب كريمة الكراميل على جبنة الكريمة المتيبسة. ضعيها في الثلاجة لتثبيت الطبقة العليا لمدة 30-40 دقيقة.

يبقى تحضير كريم التشطيب - غاناش الشوكولاتة! قطعي الشوكولاتة إلى قطع صغيرة. يُمزج كريمة الكاجو مع سكر قصب البودرة أو شراب الخرشوف القدس ، ويُغلى المزيج (لكن لا تغلي!).

تُسكب الكريما الساخنة فوق الشوكولاتة وتُحرّك بملعقة سيليكون وتُقلب بخلاط الغمر حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.

يُسكب الغاناش فوق طبقة كريم الكراميل المتوازنة ويُوزّع بالتساوي. ضعه في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات.

الكعكة جاهزة! قم بإزالة الحلقة المعدنية وفيلم الأسيتات بعناية. تزيين كما يحلو لك. هنا تحولت وسيم من هذا القبيل

تحضير القهوة اللذيذة! استمتع !!!

حساء القلبية مع الكفتة والشعرية
حساء القلبية مع الكفتة والشعرية

تغذية حساء محلية الصنع مع اللحم لذيذ - وهذا هو أول دورة ممتازة، وهو سريع جدا وعلى استعداد بسهولة....

الكاتشب "الشواء" محلية الصنع، سميكة ولذيذ!
الكاتشب "الشواء" محلية الصنع، سميكة ولذيذ!

الطبخ صلصة الطماطم المفضلة لديك بيديك في فصل الشتاء. يتم الحصول على 4 كلغ من الطماطم (البندورة) -...

معظم جبة فطور صحية لصحتك
معظم جبة فطور صحية لصحتك

الإفطار - واحدة من اجمل وجبة والأهم عندما تستطيع أن تأكل تلك الليلة لا يمكن أن يكون، ما لم يكن با...

Instagram story viewer