ماذا تطبخ من البطاطس القديمة حتى تكون لذيذة ومرضية وتريد المزيد من المكملات؟
سيكون هناك العديد من الخيارات والطريقة الأكثر شيوعًا هي تناولها وقليها. لذلك كنت سأفعل قبل 7 سنوات ، لكن الآن مع ثلاثة أطفال وزوج لن يكون هذا كافياً. لذلك ، بالنسبة لعائلة كبيرة ، وجدت وصفة ميزانية من البطاطس ، والتي تحل الآن محل رقائق البطاطس بنسبة 100٪ ، وربما حتى 200٪.
الدرانيكي سهل الطبخ. من الجيد بشكل خاص طهيها مع البطاطس القديمة ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من النشا ، ولا تتفتت عند القلي مثل البطاطس الجديدة ، كما أنها غير مكلفة.
كنت أسمع عن الفطائر ، لكنني لم أطبخها ، لأنني عندما كنت طفلة لم تكن موجودة على المائدة. أمي ، بسبب جهلها ، أو ربما بسبب عدم رغبتها في "العبث" ، لم تجعل هذه الحساسية بالنسبة لي. مؤخرًا ، عالجتها بفطائر البطاطس وسألتها: "لماذا لم تطبخ لي فطائر البطاطس؟" صدمتني الإجابة: "أنا لا أحبهم!"
ما إذا كنت تريد طهي الفطائر أم لا ، ولكن لكي تحبها حقًا ، خذ 6-7 درنات بطاطس متوسطة ، 2-3 بيضات ، ملح حسب الرغبة.
لجعل الفطائر لذيذة ومقرمشة ، أضف 5-6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي عند القلي.
وصفة
اغسل البطاطس وقشرها وابشرها على مبشرة جيدة.
اضغط على الكتلة الناتجة جيدًا للتخلص من السوائل الزائدة والنشا. لا تسكب سائل!
اجمعها في وعاء واتركها لمدة 3-5 دقائق لترسيب النشا. ثم استنزف بعناية إلى الحدود مع النشا. نحتاج أيضا النشا! لا ترمي بعيدا!
الآن نجمع كتلة البطاطس (القاعدة) مع النشا والبيض والملح.
تخلط جيدا وتنتشر بملعقة على مقلاة ساخنة بالزيت.
نصنع الكعك بالضغط بالملعقة. تأكد من تغطية المقلاة بغطاء ، اقلبها بعد 2-3 دقائق.
دقيقتين أخريين وها قد انتهيت!
بالعافية! اشترك ، اعجب واترك تعليقاتك >>>