تيراميسو وكوكيز سافوياردي محلي الصنع

Admin

click fraud protection

أرق حلوى المطبخ الإيطالي. لن أترك أي شخص غير مبال) # سافوياردي # تيراميسو # بسكويت # تيراميسو # حلويات # قائمة

تيراميسو وكوكيز سافوياردي محلي الصنع

المكونات: للسافواردي: ، بيض ، سكر بودرة ، دقيق قمح ، سكر للرش ، أملاح ، للتيراميسو: ، قهوة قوية ، رم ، بيض ، سكر مع فانيليا طبيعية ، سكر بودرة ، مسكربون

طريقة طهو:

بالنسبة للسافوياردي ، افصل الصفار عن البيض. أضف نصف الكمية المحددة من السكر البودرة إلى الصفار واضرب بالخلاط.

أضف قليلًا من الملح إلى البروتينات واضرب أيضًا بالخلاط حتى تتكون رغوة ثابتة ، أضف النصف المتبقي من السكر البودرة واضرب حتى يصبح لامعًا.

بعد ذلك ، اخلطي البياض مع الصفار في حركات دائرية لطيفة.

بعد ذلك نضيف دقيق القمح المنخل ونخلط المكونات مرة أخرى بحركة دائرية في خليط متجانس.

ثم نضع المزيج الناتج في كيس معجنات واستخدميه لوضعه على صفيحة خبز مبطنة بورق الخبز.

قبل الزراعة في الفرن ، يجب رش الكوكيز المشكلة بالسكر. اخبزيها لمدة 10-15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. اتركيه ليبرد قبل الاستخدام.

للتيراميسو ، اخلطي القهوة الساخنة مع الروم.

افصل البيض عن الصفار. يُضاف السكر بالفانيليا وملعقة كبيرة من مسحوق السكر إلى الصفار ، ويُخفق هذا المزيج بالخلاط.

أضف الماسكربون إلى الخليط الناتج واخلطه باستخدام ملعقة سيليكون حتى يصبح الخليط متجانسًا.

بعد ذلك ، أضف قليلًا من الملح و 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة إلى البروتينات ، واخفقها بالخلاط حتى تصل إلى قمم مستقرة.

يُضاف مزيج صفار البيض والماسكاربوني إلى بياض البيض المخفوق ويقلب بملعقة سيليكون بحركات دائرية لطيفة.

قم بتجميع التيراميسو: اغمس بسكويت سافوياردي في قهوة الروم وضعي القالب ، ثم اسكبي كريمة الماسكاربوني. نكرر.

ثم نملأ الطبقة العليا من الكريمة بمسحوق الكاكاو المنخل ونرسل التيراميسو إلى الثلاجة لمدة ليلة على الأقل.

علمتني جدتي كيفية طهي ألذ فطيرة الملفوف (عجين بدون قطرة زبدة)
علمتني جدتي كيفية طهي ألذ فطيرة الملفوف (عجين بدون قطرة زبدة)

الصورة من قبل مؤلف القناةمرحبا أعزائي القراء ، أشكركم على زيارة قناتي!هل غالبًا ما تطبخ أكثر ما أ...

سلطة تركية "بياز": أطبخ عندما تحتاج إلى وجبة سريعة
سلطة تركية "بياز": أطبخ عندما تحتاج إلى وجبة سريعة

عندما تحتاج إلى تناول وجبة خفيفة سريعة ولا يوجد وقت للطهي على الإطلاق ، فإن وصفات السلطات السريعة...

ثلاثة أشياء تجعل حياتي في المطبخ أسهل (خاصة عندما أصبحت أماً)
ثلاثة أشياء تجعل حياتي في المطبخ أسهل (خاصة عندما أصبحت أماً)

مرحبا أعزائي القراء ، أشكركم على زيارة قناتي!اليوم لا أريد أن أتحدث عن الطعام والوصفات ، ولكن عن ...

Instagram story viewer