# حلوى أتمنى للجميع يومًا سعيدًا! 🙂 أقترح تجربة ملفات تعريف الارتباط اللذيذة مع كريمة الليمون!
المكونات: دقيق ، سكر حبيبي ، زبدة أو سمن ، ملح ، صودا
طريقة طهو:
يخفق البيض مع السكر ويضاف الملح. تذوب الزبدة ، تبرد لدرجة حرارة الغرفة ، وتقلب مع خليط البيض. بعد ذلك ، يُضاف الدقيق الممزوج بالصودا ويُعجن العجينة بسرعة (إذا تم عجن عجينة الغريبة لفترة طويلة ، ستكون المنتجات النهائية قاسية). غلفي العجينة في السيلوفان وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
افردي العجينة إلى طبقة بسماكة 4-8 مم ، وقطع البسكويت ، وضعيها على ورقة خبز جافة واخبزيها عند درجة حرارة 200 درجة لمدة 6-7 دقائق.
لتحضير التزجيج ، تحتاج إلى خلط مسحوق السكر وعصير الليمون ، ويمكن استخدام عصير البنجر المسلوق كصبغة. لا ينبغي أن يكون الزينة رقيقة جدًا أو سميكة جدًا. يمكن تصحيح التزجيج السائل بإضافة القليل من السكر البودرة وعصير الليمون السميك.
من الأفضل طهي التزجيج على دفعات صغيرة حتى لا يتصلب أثناء عملية تثليج ملفات تعريف الارتباط. عند تزجيج المنتجات ، يمكنك استخدام عود أسنان لتسهيل تلميع الحواف.
من خلال تغيير كمية عصير الشمندر ، يمكنك تحقيق درجات مختلفة من الطلاء الزجاجي. للحصول على لون أكثر دقة ، يكفي بضع قطرات.
يتصلب التزجيج بسرعة كبيرة وله لمعان جميل خلال الساعات القليلة الأولى. ثم يتحول تدريجياً إلى غير لامع ، لكن هذا لا يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال: مشرق ، مع حموضة طفيفة 🍋. بالعافية! 🙂 يمكنك أن تجدني على Instagram kara_manuk ، انضم ، سيكون ممتعًا