فطيرة رائعة من وصفة أمي. واحدة من العديد من الوصفات المفضلة لدي. استعد وكن سعيدا. #فطيرة
المكونات: دقيق ، حليب مخمر ، ماء ، زيت عباد الشمس ، خميرة ، مسحوق خبز ، ملح ، صفار لدهن الفطيرة ، سكر ، حشو ، سمك السلور ، راجع cf. بصل ، ملح
طريقة طهو:
اخلطي الحليب المخمر والحليب والماء والزبدة. قم بالتسخين برفق للتدفئة.
أضف الدقيق والخميرة والبيكنج باودر. امزج كل شيء واتركه في مكان دافئ ، بعد 30 دقيقة ستحتاج إلى خفض العجين ، ثم الانتظار لمدة 30 دقيقة أخرى. عموما اترك لمدة ساعة.
حرر الأسماك من الجلد والعظام. سمك السلور سمكة لذيذة جدًا وهي جيدة لأنها تحتوي على عدد قليل جدًا من العظام. تقطع إلى قطع عشوائية بقطر 2-3 سم. ملح خفيف.
يقشر البصل ويقطع إلى أنصاف حلقات.
افردي العجينة ونعطي شكل بيضاوي. نضع البصل في المنتصف ثم السمك. نقطع العجين ونقطع ونتداخل ابتداء من الرأس. للحصول على شكل سمكة. من بقية العجين ، اصنع ذيلًا وزعانف.
تليين مع صفار. وأرسله للفرن المسخن لمدة 35 دقيقة.
بالعافية.