هذه اللفة هي حبي من اللقمة الأولى! يمكن أن يكون الحشو مختلفًا ، كما يخبرك خيالك. وأعجبني حشوة الكاسترد الرقيقة بطعم حليبي. جربه ، لن تندم! # cuckpad4
المكونات: حليب الأطفال أو مسحوق الحليب ، دقيق ، سكر ، أقل قدر ممكن ، بيض ، بيكنج بودر ، سكر الفانيليا ، للكاسترد: حليب ، بيض ، سكر ، دقيق ، نشاء بطاطس ، زبدة
طريقة طهو:
نحضر الكريمة: نخلط البيض والسكر والدقيق والنشا ونسكب الحليب الساخن تدريجياً في هذا الخليط في تيار رقيق. نضع الخليط على نار بطيئة ونطهو حتى يتماسك مع التحريك باستمرار. تبرد حتى 60 درجة وتدهن بالزبدة. كريم جاهز!
اطحن البيض بالسكر ، أضف حليب الأطفال أو الحليب المجفف ، سكر الفانيليا ، الدقيق مع البيكنج بودر ، اخلطي كل شيء جيدًا ، لكن من الأفضل خفقه بالخلاط. احصل على عجينة سائلة.
انشر ورق البرشمان على صينية خبز ، دهنها بالزيت واسكب العجين في طبقة رقيقة ، مما يعطي شكل المستطيل. نرسله إلى الفرن على حرارة 180 درجة ونخبز لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بنيًا طريًا.
نخرج البسكويت الجاهز ، وبينما لم يبرد ، نشحمه بالكريمة. بمساعدة الرق ، الذي تم خبز البسكويت عليه ، نلفه في لفافة. اتركها تبرد ودهنها بكريمة الشوكولاتة أو الشوكولاتة المذابة أو السكر البودرة أو الكاسترد. تزيين حسب الرغبة (لدي كرز). 😋