تذكر الحكاية؟
- باريمور ، ماذا لدينا على الإفطار؟
- دقيق الشوفان يا سيدي!
- باريمور ، ماذا لدينا على الغداء؟
- حساء الشوفان يا سيدي!
- باريمور ، ماذا لدينا على العشاء؟
-قطع صغيرة ...
-صيحة!
- من العصيدة يا سيدي!
هذا هو الحال الآن مع الدجاج. إنه غير مكلف وسريع التحضير ، وبالتالي فهو الضيف الأكثر شيوعًا على الطاولات. ربما في كثير من الأحيان أكثر من لحم الخنزير ، وعلاوة على ذلك ، في كثير من الأحيان أكثر من الأسماك.
لذلك ، عند رؤية دجاجة ، عبس الحيوانات الأليفة:
-هي مرة أخرى!
ويشكون من أنهم سئموا من أسوأ الفجل المر.
إذا كان الأمر كذلك ، أقترح دجاجة (أو بالأحرى صدرها) وعسل وبروكلي. يمكنك طهي الأرز كطبق جانبي.
نحن نأخذ:
400 جرام من صدور الدجاج
400 جرام من البروكلي
2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
قطعة من الزنجبيل - حوالي بضعة سنتيمترات
زوجان من فصوص الثوم
150-200 مل من مرق الخضار (يمكنك الغش - 150 مل من الماء وملعقة صغيرة من التوابل مثل "عشرة خضروات")
2 ملاعق كبيرة عسل
ملعقة نشاء (أو طحين)
السمسم (حسب الذوق)
زيت القلي والملح والفلفل حسب الرغبة ، ويمكنك أيضًا استخدام Sambal Olek أو Kochuzhan - بالتأكيد لن يكون أسوأ ، بل ألذ. الشيء الرئيسي هو إضافتها بشكل تعاوني للغاية - وإلا ستشعل النار في فمك.
كيف نطبخ:
نقطع الصدر إلى شرائح ، ونخلط مع التوابل والزنجبيل المبشور وصلصة الصويا ، ونرسلها إلى الثلاجة لبضع ساعات - نقعها.
ثم نخرج اللحم ونخلطه مع النشا ونرسله إلى مقلاة مسخنة جيدًا - لإعطائه. من الناحية المثالية ، استخدم مقلاة ، ولكن إذا لم يكن هناك ووك ، فإن المقلاة ستفي بالغرض.
عندما يصبح الدجاج بنيًا ، ضعه في طبق.
نقطع الثوم ونضيف القليل من الزيت ، إذا لم يكن لديك ما يكفي منه في المقلاة ، سخنه وأرسل الثوم هناك. تقلى لمدة دقيقة تقريبًا ، تصب في المرق. نضيف العسل وعندما يغلي نرسل اللحم والبروكلي إلى المقلاة. سيكون من الأفضل ، بالطبع ، أن يكون طازجًا - ثم خمس دقائق وتكون قد انتهيت. إذا كنت قد جمدت البروكلي ، فعليك أن تقرر بنفسك - أولاً تغلي بسرعة أو تنضج حتى النهاية دون الغليان.
عندما يصبح الطبق جاهزًا ، يرش بذور السمسم ويخلط - على طبق!
بالعافية!