نسخة أخرى من فطيرة اليقطين اللذيذة أصلها من أمريكا ، حيث هم مغرمون جدًا بمثل هذه المعجنات. تبين أن الفطيرة لذيذة بشكل لا يصدق. سوف يروق حتى لأولئك الذين لا يحبون اليقطين. الحشو الدقيق لليقطين برائحة القرفة وجوزة الطيب ، القاعدة الرملية المقرمشة لن تترك أي شخص غير مبال. وبفضل الحليب المكثف ، يتم الشعور برائحة الكراميل الخفيفة في الحشوة.
هذه المخبوزات منزلية الصنع تفوح منها رائحة الخريف والراحة المنزلية. إنه مثالي مع كوب من الشاي لتفتيح طقس الخريف القاتم.
إن طهي فطيرة اليقطين بالحليب المكثف ليس بالأمر الصعب على الإطلاق ويمكن للجميع التعامل معها. والمنتجات الأكثر شيوعًا وبأسعار معقولة.
أوصي بشدة بصنع فطيرة اليقطين بالحليب المكثف في موسم اليقطين ، فلن يخيب ظنك بالتأكيد!
مكونات:
عجين:
- دقيق - 220 جم
- سكر - 70 جم
- زبدة - 125 جم
- بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
حشوة:
- حليب مكثف - 1 علبة (380 جم)
- اليقطين - 500 جم
- بيضة - 2 قطعة.
- جوزة الطيب - قرصة
- قرفة - 1/2 ملعقة صغيرة ل.
- الزنجبيل - 1/2 ملعقة صغيرة ل.
وصفة خطوة بخطوة
1. طبخ هريس اليقطين. نقطع اليقطين المقشر إلى قطع وننقله إلى القالب. يغطى بورق ورقائق ويوضع في الفرن ، مسخن مسبقاً إلى 200 درجة. نخبز اليقطين لمدة 40 دقيقة.
2. بينما يخبز اليقطين ، تحضير العجين. ضعي الزبدة المقطعة إلى قطع في وعاء الفرم. صب الدقيق هنا. إذا لم تكن هناك مروحية ، فيمكن القيام بذلك بسكين أو يديك.
3. اخفقي البيض والسكر في وعاء منفصل.
4. يُضاف هذا المزيج إلى فتات دقيق الزبدة. قلّب العجينة حتى تصبح كتلة متجانسة.
5. لف العجين النهائي في غلاف بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
6. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُرش بالدقيق.
7. لفي العجينة المبردة على شكل دائرة. يُغطى طبق الخبز بالعجين ويُقطع الحواف الزائدة.
8. اليقطين المخبوز طري. الآن يجب سحقها. أفعل هذا بخلاط ، لكن يمكنك طحنه من خلال غربال.
9. يُضاف الحليب المكثف والبيض والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب إلى اليقطين المبشور. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة.
10. نسكب الحشوة في قالب بالعجين. دحرج سوط من قصاصات العجين.
11. ننشر السوط على طول حافة الكعكة. باستخدام شوكة ، امنحها نمطًا شريطيًا.
12. نضع الفطيرة في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 15 دقيقة. ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة واخبزيها لمدة 40 دقيقة أخرى.
اتضح أن الفطيرة لذيذة للغاية وطرية وطرية. أوصي الجميع بطهيها.
وصفة الفيديو
الوصفة مأخوذة من موقع الطهي الخاص بي. gotovimop.com