في الصيف ، أقدر هذه الوصفات بشكل خاص. لست بحاجة للوقوف على الموقد لفترة طويلة. يتم تحضير كل شيء بسرعة كبيرة ويصبح لذيذًا جدًا. الطبق جاهز في حوالي 10 دقائق! يمكن تقديمه ساخنا أو باردا.
كيف تطبخ:
أولاً ، أقطع البصل والفلفل الحار. أقوم بتقطيع البصل بشكل خشن. إذا كنت لا تأكل التوابل ، يمكن استبعاد الفلفل.
أضع البصل المفروم والفلفل في مقلاة بالزيت الساخن.
يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يستغرق 2-3 دقائق.
قطعت الملفوف إلى مربعات. بالنسبة لهذه الوصفة ، أتناول الملفوف الصغير - فهو يطبخ بشكل أسرع ومذاق أفضل.
أنشر الملفوف على البصل في المقلاة. أنا أخلط باستمرار. تقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى على نار متوسطة. وتصب في صلصة الصويا المخففة بالماء (ملعقتان كبيرتان صوص / 3 ملاعق ماء). على نار متوسطة ، يُطهى الكرنب مع الصلصة لمدة 4-5 دقائق أخرى.
في النهاية أضيف الخضر. أنا أستخدم أوراق البقدونس. طعمها أفضل معهم. لكن يمكنك بالطبع إضافة الشبت إذا أردت.
أترك الطبق تحت الغطاء لمدة دقيقة أخرى ، وأخفض الحرارة إلى درجة منخفضة. و هذا كل شيء. يمكنك المحاولة.
يبدو أن مثل هذه المكونات بسيطة ، لكن طعم الملفوف مذهل!
إلى جانب كونها سريعة ، فهي أيضًا لذيذة! أنا أحب هذا الملفوف مع القشدة الحامضة.
يمكنك أن تأكل الملفوف ساخنًا ، أو يمكنك تقديمه باردًا. لذيذ في كلا الاتجاهين.
وصفة:
• الكرنب (صغير) - 400 جم
• بصل - 1 قطعة.
• فلفل حار - حسب الرغبة
• صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
• ماء - 3 ملاعق كبيرة.
• البقدونس - 5 فروع
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة.