لقد أعددت بالفعل 4 كجم. وسأحصد البصل الأخضر. سيضيف هذا البصل طعمًا فريدًا لأي طبق! يضيفها زوجي في كل مكان ، خاصة في الشتاء يحبها.
لحظة من الفكاهة ترفع معنوياتك ، ابتسم ، أصدقاء: 😊
أوديسا ، بريفوز. يسير رجل يحمل قطعة من الورق على طول الصفوف. - يا رجل ، لقد نسيت شراء القوس! - لكن قوسي غير مكتوب. - لذا اذهب ، سأضيفك!
النكتة مأخوذة من موقع anekdoty.ru
تحياتي لكل قراء قناتي! اسمي كريستينا ويسعدني جدًا رؤيتك على قناة الطهي الخاصة بي.
✅ أرغب اليوم في مشاركة طريقة حصاد البصل الأخضر ، التي اكتشفتها بنفسي منذ عامين ، وليس فقط لفصل الشتاء ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، حتى لعدة سنوات مقدمًا. عندما حاولت تحضير بصلة من هذا القبيل لأول مرة ، أحببتها حقًا! نضيف في كل مكان: اللحوم والسلطات والأسماك والحساء والمعجنات... نعم ، على الأقل أين.
يتم الاحتفاظ بالبصل دافئًا ولا يشغل سوى مساحة صغيرة جدًا. لا يمكنك وضع الكثير في الفريزر. ليس عليك حتى المجادلة.
دعونا نطبخ بالفعل!
أصدقائي ، في نهاية المقال ، سأترك مقطع فيديو أظهر فيه بعض الطرق الأخرى حول كيفية حصاد البصل لفصل الشتاء ، انظروا ، ستعجبكم!
هذا هو عدد البصل لدي في الحديقة. جمعت حوضًا كاملاً.
اشطف وجفف البصل جيدًا - هذا أمر لا بد منه. لقد قمت للتو بنشر القوس على القماش على الشرفة ، فقد جفت من تلقاء نفسها. إذا كان لديك بصلة صغيرة ، اتركها على المنضدة على منشفة. سوف يجف وهكذا.
ثم أقوم بتقطيع البصل.
لقد قطعت الأجزاء البيضاء بشكل رقيق جدًا ، والريش نفسه أكبر من الريش للسلطة.
قطعت وعاء!
أقوم بتغطية صينية الخبز بورق الخبز ووزع البصل بشكل كثيف. أنا أيضًا أغطي الشبكة بالورق وأفعل الشيء نفسه.
أقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 50 درجة (إذا كان هناك وضع حراري ، فقم بتشغيله ، وسيكون أسرع) ، تأكد من فتح باب الفرن ، وإلا فلن تجد الرطوبة في أي مكان تذهب إليه.
أقوم بتجفيف البصل في الفرن لمدة 2-3 ساعات (كل هذا يتوقف على الفرن الخاص بك وما إذا كان هناك حمل). لكنها لن تكون مجرد بصل جاف!!! انتظر. 👌
أثناء التجفيف ، اقلب البصل عدة مرات. في الأربعين دقيقة الأولى ، لن تحتاج حتى إلى النظر في الفرن ، ثم قلبه. بالمناسبة ، يُطهى البصل بشكل أسرع على الرف السلكي منه على ورقة الخبز (ضع ذلك في الاعتبار).
كيف تتحقق من الجاهزية؟ نأخذ البصل في راحة يدنا ، نعصره ، إذا بدأ البصل في الانهيار ، فقد انتهيت!
نخرجها. أنا أصنع 3 فراغات مختلفة من هذا البصل الأخضر.
✔ الخيار 1. أتركها كما هي. أستخدم هذا التوابل في حساءتي.
✔ الخيار 2. لا أطحن كثيرًا في الخلاط + أضف الملح (أفضل ملح البحر).
✔ الخيار 3. أقوم بتقطيع البصل "إلى غبار" + أضف الملح. أستخدم هذا الفراغ لأوكروشكا أو الخبز أو في تلك الأطباق حيث تحتاج البصل ليذوب على الفور.
لماذا الملح؟ ملح حتى لا يتحول التوابل إلى قطعة واحدة (بمرور الوقت يمكن ذلك). احتفظ بهذا البصل في برطمانات زجاجية نظيفة. مطحون ناعماً - عادة في برطمانات هريس الأطفال. كيف تحب هذه الطريقة؟
سأكون سعيدا لإعجاباتك وتعليقاتك! اشترك في قناتي"مزيج الطهي". وهنا فيديو عن طرق أخرى لحصاد البصل: 👇🔽