مرحباً أعزائي قراء قناة "الطبخ مع ناتاليا كالنينا"! أحيي ضيوفي الدائمين ، وكذلك جميع الذين جاءوا لرؤيتي لأول مرة!
اليوم أريد أن أشارك وصفة لبولوك في معطف الخبز. بفضل هذه الوصفة ، ستقع بالتأكيد في حب بولوك. السمك طري للغاية وعصير وذو قشرة خبز مقرمشة. اتضح أنه عشاء رائع للغاية ، لا يوجد شيء يمكن إضافته ، ولا شيء يمكن إزالته منه ، إلا إذا كان مجرد سلطة خضروات.
***************************
وصفة:
بولوك -1 كجم
بصل -2 قطعة (500 جرام)
خبز -250 جرام
عصير ليمون - 6 ملاعق كبيرة
زيت نباتي -6-8 ملاعق كبيرة.
فلفل أسود - حسب الرغبة
ملح -1 ملعقة صغيرة
طريقة طهو
نأخذ بولوك مني ، ونغسل 1 كجم ، ونزيل كل ما هو غير ضروري ، ونقطع الزعانف. لدي بصلتان كبيرتان تزنان 500 جرام ، مقطعة إلى أنصاف حلقات.
نأخذ الخبز ، من الأفضل أن نأخذ الخبز الذي لا معنى له ، على الأقل خبز الأمس. بالوزن لدي 250 جرامًا ، مقطعة إلى مكعبات ، ضعيها في الخلاط ، صب الزيت النباتي 4-5 ملاعق كبيرة ، عصير الليمون 2-3 ملاعق كبيرة. وخلطها بالخلاط حتى تتفتت.
نأخذ ورقة خبز مناسبة ، ونشحمها بالزيت ، ونضع البصل في القاع ، ونرش بالملح ، والفلفل الأسود ، والآن نضع بولوك ، ونرش بالملح ، وأضيف 1 ملعقة صغيرة لكل 1 كجم من بولوك. ملح. نضيف التوابل حسب الرغبة ، وأضيف الفلفل الأسود فقط وتأكد من سكب حوالي 5-6 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. أو حسب الذوق.
صب 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ضعي فتات الخبز في الأعلى ووزعيها بالتساوي.
نضع في الفرن ونخبز على حرارة 200 درجة لمدة 35-40 دقيقة.
بفضل البصل وفتات الخبز ، فإن بولوك كثير العصير ولذيذ ، خاصة عندما يقترن بخبز مقرمش.
إذا أعجبك الوصفة ، فضعها في الفصل أو شاركها على الشبكات الاجتماعية أو اكتب تعليقًا. ملاحظاتك هي أفضل مكافأة لي 😘 😘 😘
يمكنك مشاهدة التفاصيل وتفاصيل الطهي في الفيديو القصير الخاص بي أدناه:
اشترك في قناة YOUTUBE الخاصة بي وتابع الأخبار: "كالينينا ناتاليا"
وصفة بولوك في معطف الخبز موجود بالفعل على قناتي على YouTube: