كعكة الخثارة الرقيقة. طهي سريع وسهل ، لا يحتاج إلى فرن

Admin

click fraud protection

كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro
كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

أهلا بالجميع! اسمي ناتاليا ويسعدني أن أرحب بكم في قناتي Tasty Simply Fast!

اليوم أود أن أدعوكم لطهي كعكة خثارة لذيذة بشكل لا يصدق وحلو معتدل. طعم الخثارة الكريمي اللذيذ ينطلق من مرارة الشوكولاتة اللذيذة من الكاكاو.

يتم تحضير الكيك بسرعة وسهولة بدون خبز.

كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro
كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

كعكة رائعة لشرب الشاي في المنزل ولقاء الضيوف!

يمكنك مشاهدة وصفة فيديو خطوة بخطوة في الفيديو الخاص بي أدناه.

لنطبخ

  • صب 200 جرام من الكريمة المبردة في وعاء بارد نظيف وجاف مع نسبة دهون 30-35٪

نبدأ في التغلب على السرعة الدنيا للخلاط.

كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro
  • عندما يبدأ الكريم في تكوين رغوة ، أضف 10 جرام أو 2 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر
  • 100 جرام أو 5 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة بدون سكر بودرة

أقوم بإضافة السكر البودرة على خطوتين.

استمر في الخفق على سرعة الخلاط المتوسطة.

عندما يذوب السكر البودرة ، قم بزيادة سرعة الخلاط تدريجيًا إلى أقصى حد وبسرعة قصوى للخلاط ، اخفق الكريمة حتى تصبح جيدة التهوية. ليس من الضروري خفق الكريمة إلى القمم.

كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

للحصول على الكريمة ، نحتاج إلى 500 جرام من الجبن الطري. يمكنك أن تأخذ أي خثارة طرية تحبها.

أيضًا ، يمكن استبدال الجبن القريش في هذه الوصفة بجبن ماسكاربوني الكريمي.

الجبن بلدي مصنوع من الكفير.

وصفة فيديو عن كيفية صنع الجبن الزبادي،يمكن رؤيته في الفيديو الخاص بي أدناه

  • تغلب على الجبن القريش بالخلاط حتى يصبح متجدد الهواء
كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

إذا كان لديك جبن قريش بالحبوب ، فمن الأفضل خفقه بخلاط أو فركه من خلال غربال.

على مرحلتين ، أضيفي الجبن القريش إلى الكريمة المخفوقة واخلطيهم بسرعة منخفضة للخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

يتضح أن الكريم النهائي طري وجيد التهوية وفي نفس الوقت يحافظ على شكله بشكل مثالي.

كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

أغطي حواف الطبق بورق الزبدة. سنرش الكيك النهائي بالكاكاو ، ثم نزيل الورق ويبقى الطبق نظيفًا.

كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

دعونا نجهز تشريب ملف تعريف الارتباط.

  • - 150 جرام كريمة مع نسبة دهون 30-35٪
  • أضف 10 جرام أو 2 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر
كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

يقلب ليذوب سكر الفانيليا.

للتلقيح ، يمكنك تناول كريم أقل كثافة ، على سبيل المثال ، 20 ٪. يمكنك أيضًا نقعها في الحليب ، ولكن مع المزيد من الكريمة الثقيلة ، يكون مذاق الكعكة أفضل.

انقع البسكويت في الكريمة.

  • اغمس البسكويت في الكريمة
كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro
  • اقلب البسكويت عدة مرات واترك الكريمة تجف
كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro
  • ضع ملفات تعريف الارتباط في طبقة واحدة على طبق
كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

أستخدم ملفات تعريف الارتباط الجاهزة من Savoyardi - وهي بسكويت جيد التهوية.

يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط هذه بنفسك.

إذا رغبت في ذلك ، يمكن استبدال ملفات تعريف الارتباط بسكويت فقط.

وصفة فيديو حول كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط Savoyardi،يمكن رؤيته في الفيديو الخاص بي أدناه

قم بتركيب قالب قابل للفصل وفيلم خلات.

كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

إذا لم يكن هناك شكل ، فيمكن دهن الكريمة باستخدام كيس المعجنات أو تشكيلها في وعاء عميق ، على غرار حلوى تيراميسو.

  • وزعي نصف الكريمة على البسكويت ومستوي بالتساوي
كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro
  • يُدهن البسكويت المنقوع بالكريمة في طبقة واحدة على الكريمة
كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro
  • غطي الكوكيز بالكريمة المتبقية

نغطي الكعكة بغشاء ملتصق ونضعها في الثلاجة بحيث تكون مشبعة ومستقرة ، لمدة 5-6 ساعات ، وعادة ما أضعها بعيدًا بين عشية وضحاها.

كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

حرر الكيك النهائي من القالب ورشي الكاكاو المنخول.

كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

قم بإزالة فيلم الأسيتات وإزالة ورق الزبدة.

امسك ملفات تعريف الارتباط برفق أسفل واسحب الورق.

كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

عندما تبدأ في تشكيل الكعكة وتضع الورق أسفل البسكويت ، حاول أن تضعه حتى لا يمر الكثير من الورق تحت ملفات تعريف الارتباط ، حرفياً 5 مم.

نظرًا لأن ملفات تعريف الارتباط مبللة ، فمن الصعب سحب طبقة واسعة من الورق.

الكعكة حساسة للغاية ولذيذة وفي نفس الوقت بسيطة وسهلة التحضير!

كعكة اللبن الرائب - وصفة على قناة Vkusno Prosto Bystro

مكونات مصممة للكيك مقاس 22 × 16 سم ، ارتفاع 5 سم ، وزن 1100 جرام.

في 1 ملعقة طعام بدون أعلى - 20 جرامًا من السكر البودرة ، مع أعلى - 25 جرامًا.

الأساس

160 جرام (20 قطعة) كوكيز سافوياردي

كريم

500 جرام من الجبن الطري
200 جرام كريمة 30-35٪ دهون
100 جرام (5 ملاعق كبيرة. ملاعق بدون سكر بودرة
10 جرام (2 ملعقة صغيرة. ملاعق) سكر الفانيليا

تلقيح

150 جرام كريمة 30-35٪ دهون
10 جرام (2 ملعقة صغيرة. ملاعق) سكر الفانيليا

رش

كاكاو

أوصي أيضًا بإلقاء نظرة على الصفحة بهذه الوصفات.

حلوى الجبن اللذيذة بجنون

كعكة كوخ Monastyrskaya بطريقة جديدة. وصفة بسيطة ولذيذة بدون خبز

أتمنى لك شهية طيبة ومزاج جيد!

الإشتراكاكتب التعليقات وشاركها مع أصدقائك ولا تنسى أن تحب 👍 - إنها مصدر إلهام 😊

فاتح الشهية العصير من الدجاج
فاتح الشهية العصير من الدجاج

اليوم طهي وجبة خفيفة رائعة لجميع أفراد الأسرة. على استعداد ليغفر، فإنه يتحول megavkusno، والعصير....

كريم لهجة بعد 50: أقول عندما كنت حقا الحاجة
كريم لهجة بعد 50: أقول عندما كنت حقا الحاجة

مرحبا، عزيزي القارئ من قناة بلادي. اليوم أريد أن أتحدث عن المؤسسة، أو بالأحرى أنه في أي حال ينبغي...

طبق اليقطين الساخن غير العادي. أطبخ كثيرًا خلال الموسم: لذيذ ، لذيذ جدًا وبسيط للغاية
طبق اليقطين الساخن غير العادي. أطبخ كثيرًا خلال الموسم: لذيذ ، لذيذ جدًا وبسيط للغاية

محشي القرع. طبق لذيذ بشكل مذهل! الوصفة ولدت بالصدفة 😊. بمجرد أن قررت استخدام اليقطين بدلاً من وعا...

Instagram story viewer