التي الكعك الحلو أو ملفات تعريف الارتباط؟ وهذه وصفة تناسبك غرامة.
شورت كراست صفة الكلاسيكية
المكونات:
بيضة
420 ج. طحين
300 غرام. زبدة
150 ج. سكر
2 ساعة. ل. الفانيليا السكر
0.5 ساعة. ل. ملح
طريقة التحضير:
1. غرفة زبدة درجة حرارة جلد مع السكر والفانيليا.
2. إضافة البيض والملح وخفقت مرة أخرى.
3. صب أجزاء من الدقيق منخول، يعجن العجين.
4. الغريبة اجمع العجين بالأيدي في شخص ما. ألفه في احباط وإزالة لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
استخدام الجاهزة المعجنات shortcrust للطهي الخبز المفضل.
وصفة أخرى لعجينة بسيطة، ويخلط مع السمن. بدلا من الخبز مسحوق يمكنك إضافة صودا الخبز، بعد أن دفع لها من خل التفاح أو عصير الليمون.
الميزانية وصفة المعجنات Shortcrust
المكونات:
2 بيضة
طحين 3 أكواب
200 غرام. سمن
1 ملعقة كبيرة. سكر
1 ساعة. ل. مسحوق الخبز
قرصة من الملح
طريقة التحضير:
1. تذوب السمن ويخلط مع السكر قبل حله كاملة.
2. اقتحام خليط البيض وفاز مع خلاط أو خفقت، إضافة قليل من الملح.
3. تصب في كتلة من الدقيق منخول ويعجن العجين.
4. لفة العجين داخل الكرة ضيقة، مع التفاف احباط أو وضعها في كيس ونظيفة لمدة 30-60 في الثلاجة.
أسرار العجين:
- أساس العجين - الزبدة والسمن أو الزيت في حالة إنشاء أساسيات العجاف.
- هناك حاجة إلى البيض أو صفار البيض في المعجنات shortcrust لمزيد من العطاء والمعجنات متفتت هيكل.
- أيضا، يمكن إضافة العجين إلى الحليب أو اللبن والقشدة الحامضة أو المايونيز، والماء في بعض الأحيان.
- لا يحتاج العجين الغريبة وقتا طويلا لدلك، إلى الجمع بين المكونات وبما يكفي لجمع العجين على شكل كرة.
- يجب وضع العجين على استعداد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة، ولكن ليس أكثر من 1 ساعة.
- للأبهة تحتاج الصودا رطب قليلا أو الخبز مسحوق.
- السكر في هذا الاختبار، فمن الأفضل أن تحل محل مع مسحوق السكر.
- قرصة من الملح المطلوبة في أي الحلوى، لينطلق حلاوة.
هذا كل أسرار حول العجين الغريبة.
انها محاولة لنفسك!
مثل هذا؟
من فضلكالاشتراكفي بلادي آر إس RSS ووضع مثل!
أنت ليس من الصعب، ولكن أنا سعيد :)))
شكرا لكم على قراءة حتى النهاية!