لذيذ، لذيذ والعطاء جدا من الدهون التي تم الحصول عليها لهذه الوصفة.
وصفة محلية الصنع شحم الخنزير مع الثوم والبصل الجلود
المكونات:
- شحم الخنزير (مع البينية) 1 كغ
- البصل الجلود 1 كغ
- ورق الغار 10 جهاز كمبيوتر شخصى.
- 3 ملاعق طعام من الملح
- 1 فص ثوم
- الفلفل الأحمر الأرض
- الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
1. شطف قشر البصل والماء الاعلان (1.5 ليتر) ليغلي، إضافة 2 ملعقة طعام الملح الخشن، وإثارة ويطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى.
2. غسل سالو ونظيفة ومقطعة إلى قطع ما يقرب من اوقية (الاونصة).
3. وضعها في وعاء، وتغطي جميع الجوانب قشر إذا كانت الدهون سوف تبرز فوق سطح الماء، ثم صب آخر.
4. لتحضير التتبيلة طحن أوراق الغار والثوم، سحق، خلط كل من الفلفل الأحمر والأسود. السيطرة على قطعة من الدهون، الجافة باستخدام منشفة ورقية مغلفة.
5. فرك لهم مع قوة من "ورطة"، ثم تشويه على جميع الاطراف، لحزم الدهون مع الثوم في احباط ووضعها في الثلاجة.
6. بعد 12 ساعة، ومناقصة لحم الخنزير المقدد لذيذ تكون جاهزة.
مقطعة إلى شرائح رقيقة، الى طاولة المفاوضات مع الخبز الأسود.
شهية طيبة!
العديد من الأمور المثيرة للاهتمام ليس فقط عن الطعام >>>HERE
أشكركم على أقوياء البنية وعضوية!
كل التوفيق!