يعتبر اللفت من الخضروات المنسية بشكل غير مستحق ، على الرغم من أن الناس بدأوا في زراعته منذ عدة آلاف من السنين ، ولكن حتى ذلك الحين ، كانت العديد من الدول تقدره أقل بكثير من البنجر أو البطاطس على سبيل المثال. كانت تعتبر طعامًا أكثر ملاءمة للعبيد.
ومع ذلك ، في روسيا ، كان اللفت يحظى بشعبية كبيرة بسبب رخصته وبساطته في النمو وقدرته الممتازة على التخزين طويل الأجل. لقد استبدلت البطاطس تمامًا - كانت مقلية ، ومسلوقة ، ومبخرة ، وتجفف ، وتجفف. وكم عدد العناصر الغذائية التي تحتوي عليها هذه الخضار الصغيرة: كمية كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات C و B.
الآن ، لا يعرف كل طفل كيف يبدو اللفت ، قصة خرافية قرأ عنها. والأكثر من ذلك ، قلة من الناس يطبخون شيئًا منه.
لقد وصل القول "أسهل من اللفت المطهو على البخار" إلى أيامنا هذه. في الواقع ، ما الذي يمكن أن يكون أبسط من طهي هذا الطبق غير المعروف؟ دعونا نطبخ ما يسمى باللفت على البخار في الفرن. العملية في الواقع بسيطة للغاية. ومع ذلك ، هناك بعض التفاصيل الدقيقة. أدعوكم للتعرف على الوصفة!
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
اللفت - 1 جهاز كمبيوتر.
زبدة - 30 جم
ماء - 6 ملاعق كبيرة
ملح - 1 رشة
وصفة خطوة بخطوة:
قم بإعداد جميع الأطعمة الموجودة في القائمة. اختر اللفت الخاص بك بكل مسؤولية. يجب أن تكون الخضروات قوية بما يكفي للمس ، بدون بقع سوداء. يمكن أن يكون اللفت أصفر - تزرع هذه الأصناف في روسيا ، أو أبيض - مستورد بشكل أساسي.
خذ زبدة دهنية على الأقل 82.5٪.
استخدم سكينًا رفيعًا لإزالة القشرة وتقطيع اللفت إلى دوائر بسمك 5 مم تقريبًا.
نحتاج إلى قدر من السيراميك بغطاء. تُطوى الخضار المقطعة بداخلها وتُضاف 6 ملاعق كبيرة من الماء. لا تصب الكثير من السوائل ، لأن اللفت يجب أن يكون مطهوًا على البخار وليس مسلوقًا.
إذا لم يكن لديك الأواني المناسبة ، فيمكنك بسهولة الحصول على غلاف الخبز والطهي فيه بنفس الطريقة.
أضف بعض الملح ، غطي الوعاء. سخني الفرن مسبقًا على 170 درجة ، ضعي الأطباق على مستوى منتصف الفرن واتركيها لمدة 45 دقيقة.
تبلي الطبق النهائي بالزبدة.
قدميها على الفور!
بالعافية!
في السابق ، كان اللفت المطهو على البخار يعتبر طبقًا مستقلًا. في الوقت الحاضر ، يمكنك تقديمه كطبق جانبي لحم أو طائر.
إذا كنت تحب الوصفة ، فقد أعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!