غالبًا ما تساعد المنتجات شبه النهائية والأطعمة المعلبة إذا كنت بحاجة ماسة لإعداد طبق دسم. يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات. اليوم سننظر في نسخة بسيطة من فطيرة الهلام مع الصوري والأرز. يتم تحضير العجين على أساس منتجات الحليب المخمر ، ويستغرق صنعه حرفيًا 10 دقائق.
ستكون المعجنات المملحة دائمًا إضافة مرضية لأي طبق.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
دقيق القمح- 250 غرام
الكفير(2.5٪) - 250 مل.
الكريمة الحامضة(15٪) - 100 غرام.
بيضة- 3 قطع.
مشروب غازي- 0.5 ملعقة صغيرة
ملح- المذاق
حشوة:
سمك معلب(صوري) - 400 غرام
أرز - 150 غرام
بصلة البصل- 150 غرام
كيف تطبخ:
تحضير جميع الأطعمة. ابدأ بعمل الحشوة.
يُسلق الأرز في ماء مملح مسبقًا حتى يصبح طريًا. الشيء الرئيسي هو عدم هضمه ، فمن الأفضل جعله في حالة جيدة. سيصل إلى الجاهزية الكاملة أثناء خبز الكعكة. برد الأرز تمامًا بعد الغليان.
يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات ويقلى في الزيت حتى يصبح طرياً وذهبيًا. ثم برده.
أزل الصوري من الزيت ، وتذكر بالشوكة ، واخلطها في وعاء واحد مع الأرز والبصل. يخلط جيدا والملح إذا لزم الأمر ويضاف الفلفل المطحون.
عندما تصبح الحشوة جاهزة ، ابدأ في صنع العجين. ضع البيض في وعاء عميق ، أضف الكفير الدافئ والقشدة الحامضة ، أضف الصودا والملح. إذا كنت تحب مزيج الحشو المملح والمعجنات الحلوة ، يمكنك إضافة بعض السكر إلى العجين.
تخلط المكونات ويضاف الدقيق المنخل في النهاية.
تُخفق العجينة بخلاط الغمر حتى تصبح هشة وناعمة ، بدون كتل.
غطي النموذج بالرق ، صب نصف الخليط بالداخل بالضبط.
بعد ذلك ، ضع حشوة السمك بالكامل.
يُسكب باقي العجين على الوجه ، ويُسكب بملعقة سيليكون.
ضع القالب مع قطعة العمل في المستوى الأوسط للفرن. اخبز لمدة 40-50 دقيقة أخرى ، واضبط درجة الحرارة على 180 درجة.
بعد التبريد ، قطّعي فطيرة السمك إلى أجزاء.
الكل. يمكن أن تقدم على الطاولة.
هنا فطيرة مع صوري معلب وأرز مقطوع إلى قطع.
بالعافية!
إذا كنت تحب الوصفة ، فقد أعجبك (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!