لن يكون من الصعب طهي عصيدة الشعير اللؤلؤي في طباخ بطيء ، لأن مساعد المطبخ هذا مخصص لهذا الغرض! سيصبح الطبق كثير العصير ، لكن ليس مسلوقًا ، لذيذًا جدًا ومرضيًا. يمكنك إضافة النقانق واللحوم المدخنة / المخبوزة أو المسلوقة والدجاج ولحم الأرانب ، إلخ. يمكن إضافة شعير اللؤلؤ المسلوق إلى العديد من السلطات المصنوعة منه.
تذكر أن حجم الخانوق يتضاعف ثلاث مرات! لذلك ، أضف 3 أجزاء من السائل الساخن إلى جزء واحد من الشعير ، والماء المغلي بشكل مثالي ، حتى لا تضيع التقنية الوقت في تسخين الماء. لجعل العصيدة أكثر عطرية ، يمكنك إضافة العديد من التوابل والأعشاب حسب الرغبة في وعاء الطهي متعدد الطهي: الثوم المطحون والزعتر ، وتوابل الدجاج أو اللحوم.
فيلكين. طليعة هو مجتمع طهي فريد من نوعه. ستجد هنا دائمًا وصفات مجربة لكل ذوق.
مكونات:
الشعير اللؤلؤي - 250 جم
ماء - 750 مل
ملح - 0.5 ملعقة صغيرة
كيف تطبخ:
حضر الطعام.
افرز الشعير واشطفه بالماء عدة مرات حتى يصبح شفافًا. ثم صب الماء المغلي واتركه لمدة نصف ساعة - خلال هذا الوقت سوف تنتفخ الحبوب وتمتص بعض السائل ، وبفضل ذلك ستطهى بشكل أسرع.
ثم صفي الماء ، وصبي الحبوب المنتفخة في وعاء الطهي متعدد الطهي وأضيفي التوابل والأعشاب والملح والتوابل حسب الرغبة.
صب الماء المغلي. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تغيير تنوع الطهي عن طريق صب الماء أولاً في الوعاء وغليه ، ثم إضافة الحبوب المتورمة فقط.
قم بتنشيط وضع "العصيدة" أو "الطهي" على شاشة الطهي متعدد الطهي لمدة 45-50 دقيقة ، وأغلق الجهاز بغطاء وقم بطهي الشعير لمدة تتراوح من 5 إلى 7 دقائق ، ثم افتحه قليلاً وافحص محتويات الحاوية.
غالبًا ما ينتج عن العصيدة رغوة غزيرة أثناء الطهي ، لذا إذا حدث ذلك ، اترك الغطاء مفتوحًا قليلاً للسماح بدخول الهواء. يقلب الشعير ويطهى الوقت المتبقي.
عندما تسمع إشارة الصوت ، يمكنك إضافة الزبدة أو شحم الخنزير (لحم الخنزير / أوزة) إلى العصيدة إذا كنت ترغب في ذلك. قلب كل شيء برفق ، وقم بتغطية الجهاز بغطاء واتركه لمدة 15 دقيقة حتى يعمل بالبخار مع إيقاف تشغيل الطاقة.
ضع عصيدة الشعير المطبوخ على أطباق وقدمها ساخنة ومزينة بالأعشاب الطازجة.
إذا كنت تحب الوصفة ، فأحبها (سيكون المؤلف سعيدًا جدًا!) واحفظها في الشبكات الاجتماعية.
يمكن العثور على جميع وصفات المؤلف على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro
تعال وقم بزيارة وقراءة وتعليق وطهي ومشاركة نتائجك!
كل إلهام الطهي :)
صديقك ومساعدك ، فيلكين!