كيفية جعل النقانق قريد لحم البقر

على استعداد لقضاء عطلة عيد الميلاد؟ وبالفعل اشتريت منتجات والتخصصات إلى الجدول العام الجديد؟ وعبثا! Politsya يريدون لك وصفة رائعة للطهي النقانق قريد في المنزل.
هذا هو أحدث إصدار لذيذ والطبيعي النقانق المفضلة لديك.

وصفة السجق قريد بيديك

المكونات:

اللحوم (لحوم البقر أو لحم العجل) - 1.5 كجم
لم سالو لا solenoe- 700 غرام
سول - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق
الفلفل - 0.5 ملعقة شاي
السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
الفودكا - 1.5 الفن. الملاعق
كونياك - 50 مل
الشجاعة - 1 إلى الذوق
الثوم - 4-5 فصوص

وهناك طريقة لإعداد النقانق قريد:

1. تحضير المكونات الرئيسية. سالو يجب غسلها وتجفيفها وصر الملح والثوم و(اختياري). إرسال في الثلاجة لمدة 10-12 ساعة.

2. يمكنك استخدام هذا لأي نوع من النقانق واللحوم، الذي هو أشبه ذلك. في هذه الحالة - انها لحوم البقر.

يجب غسل اللحم المجفف ومقطعة إلى شرائح صغيرة رقيقة. إرسال في وعاء.

إضافة 1 ملعقة كبيرة من الملح أو السكر، وقليلا من الفلفل. صب الفودكا وإضافة المزيد من التوابل إلى الذوق، إذا رغبت في ذلك. إرسال أيضا في الثلاجة، من الناحية المثالية - ليوم واحد.

3. الدهون يجب أن تجفف بشكل صحيح لمنعها يشتم منه رائحة الرطوبة الزائدة.

instagram viewer

اللحم المفروم ناعما يمكن بسكين حادة أو تمر عبر فوهة خاصة في مفرمة اللحم.

4. سالو حوالي 15-20 دقيقة، يمكنك إرسالها في الثلاجة لجعله قليلا podmerzli. ثم أنه يجب أن تقطع إلى قطع صغيرة، للحصول على مكعبات صغيرة. إذا رغبت في ذلك، والدهون أيضا قد تكون الأرض في مفرمة اللحم، ولكن هذا نوع من الخبزو ويمكن أن تصبح دهنية جدا.

5. عندما تكون جميع المكونات جاهزة، يمكنك وضعها معا.
إضافة الملح المتبقية والسكر وتصب القليل من الخمر. إذا لم يكن هناك براندي، الفودكا يمكن استخدامها.

وهذه وصفة بسيطة قريد النقانق في المنزل، ولكن إذا رغبت في ذلك، فمن الممكن لإضافة التوابل إلى الذوق أكثر إثارة للاهتمام. يحرك بلطف الناتجة مفروم.

6. يمكنك أن تبدأ عملية تشكيل النقانق. يجب غسل القولون وملء بعناية مع اللحوم.

إذا كانت الأمعاء تحت يده لم يكن هناك، يمكنك لف السجق إلى الشاش النظيف، على سبيل المثال.

7. الآن، النقانق ضرورية لتوفير بارد ومفتوح للريح العاتية (يمكن أن تكون معلقة بالقرب من الرسم). أو تعليق النقانق على الشرفة، العلية مفتوحة التهوية أو الشرفة.