اليوم أريد أن أشارككم نسختي المفضلة من طاجن الجبن الأكثر طراوة ولذيذ بدون دقيق وسميد. لقد وجدت هذه الوصفة منذ فترة طويلة على الإنترنت ، ومنذ ذلك الحين أصبحت المفضلة لدي. إذا وجدت جبنًا قريشًا عن طريق الخطأ في الثلاجة ، ولا تعرف مكان وضعه ، فتأكد من تحضير مثل هذا الطاجن ، فهو ليس بأي حال من الأحوال أدنى من كعك الجبن الجديد ، حتى بدون قاعدة خبز الزنجبيل.
مكونات:
اللبن الرائب 0٪ - 600 غ
بيض دجاج - 4 قطع.
كريمة حامضة - 5 ملاعق كبيرة.
سكر - 150 جم
بودرة البودنج - 1 ظرف
فانيلين - 10 جم
زبدة - 1 ملعقة صغيرة
تجهيز:
1. سنقوم بإعداد جميع المنتجات اللازمة. أنا دائمًا أتناول الجبن قليل الدسم والقشدة الحامضة - مع نسبة منخفضة من الدهون. من المستحسن أن تكون جميع المنتجات في درجة حرارة الغرفة ، لذلك من الأسهل والأسهل التعامل معها.
2. كل شيء بسيط للغاية. أولاً ، افصل الصفار الثلاثة عن البيض. بيضة دجاج كاملة وصفار ، كريمة حامضة قليلة الدسم وجبن قريش ، وكذلك فانيلين - ضعي كل هذا في وعاء الخلاط.
3. بسرعات منخفضة نقوم بالضرب حتى حالة فطيرة متجانسة. إذا لزم الأمر ، نساعد ونخلط الكتلة بملعقة أو شوكة. يجب أن يكون خليط الكريمة الحامضة رقيقًا جدًا ومخمليًا تقريبًا وسيكون لذيذًا جدًا بالفعل.
4. في وعاء كبير وعميق مناسب ، اخفقي السكر والبياض بالمضرب أو الخلاط للحصول على كتلة ناعمة ولامعة ومتجانسة.
5. أضف كتلة الخثارة الكاملة وكيس من بودنغ الفانيليا إلى البروتينات المخفوقة مع السكر.
6. اخلطيها برفق بمضرب أو ملعقة حتى تصبح ناعمة.
7. نقوم بتشحيم الوعاء متعدد الطهي بالزبدة ، ونسكب كتلة الخثارة فيه.
8. نقوم بإدخال الحاوية في جهاز الطهي المتعدد ، وتشغيل وضع "الخبز" لمدة ساعة واحدة (الطاقة - 850 واط). بعد فترة ، قم بتشغيل وضع "التسخين" واترك طاجن الخثارة لمدة ساعة أخرى.
9. بعد الوقت المحدد ، قم بإيقاف تشغيل جهاز الطهي المتعدد ، وأخرج الوعاء ، واترك الطبق يبرد تمامًا.
قطع طاجن الجبن المبرد إلى أجزاء ، صب الكراميل أو الشوكولاتة أو شراب الفاكهة واستمتع بحلوى لذيذة وصحية بشكل لا يصدق. ولا تنس القهوة أو الشاي الطازج.
استمتع!
اعجاب والاشتراك بالقناة احلى شكرا لنا :)
يمكن العثور على جميع وصفاتنا على الموقع الإلكتروني: https://vilkin.pro